來銘媽

2 `3 d" R1 c1 @5 U  i: [) o9 s2 D9 q& c* `' B- t& t
      周六帶來銘去了趟懷柔香草園，本來路上來銘就睡著了。快到的時候我想把他叫醒，可怎么拍啊、推啊、搖晃阿都迷迷糊糊的。快到門口的時候我一急喊“香草園到了”，沒想到來銘蹭得坐起來，揉著睡眼張望，睡意全無了，我暗自慶幸阿。
! ?& j" C+ y; {3 b      在朋友家小坐了一會兒，帶來銘到園子里拍照片。一路走過去發現香草園里種了很多我沒見過的植物，結著很奇怪的果實，心里還納悶呢？這兩年我經常帶來銘來這里玩，一般都是香草類植物，沒留意還種了這個，叫不上名字，便拍了兩張照片，等高人指教吧。) S7 U& X; I! z% S7 a
9 k. Y) w$ W7 C  ~3 v/ S, N
) z, {) g, O; Y& t. U3 ?9 a% y
      逛完了園子，老習慣走進了香草制作室! i' u3 Q# Z; G. `- F! T3 b

# \$ W* I& E/ M  R9 @% ^      熟悉的大姐正忙著給客人打包自己制作的香精油禮盒，來銘跑到DIY制作室玩。我在柜臺上又看到了一袋那個奇怪的果實，詢問之下才知道那是一種稀有的無公害蔬菜，據說超市要賣20多元一斤呢，名字沒記住。我好奇地問好吃嗎？旁邊一位男士馬上拿出一個，讓我洗了洗，說可以生吃的。我咬了一口很清爽，但味道有點生扁豆或茄子味，不太習慣。大姐說可以炒著吃，跟肉一起炒味道會更好。大姐見我是常客，等忙完了給我裝了一小袋，估計也有2斤了。回到朋友家，又給我摘了點自己種的尖椒，說這個炒尖椒也不錯，我還是有點半信半疑的。/ |7 H; X: Z+ i2 i4 n; Q0 Y
      周日在家帶來銘，想起這個就想炒來試試，這次我用火腿肉和尖椒跟那個果實一起炒，嘗嘗味道怎么樣？先看看實物吧& i4 v+ [% P; Z- S* _4 P2 H

3 e! r8 L+ ?0 S) G2 I9 m+ r     還挺漂亮吧！  a4 A1 |+ L; ^
3 I" R# a0 g. k& u& e; N' V( k
      4根就切了一盤，再來點尖椒。
* o: U1 p: @( [" T7 t/ u9 s5 D1 ]; i
      鍋里放油，加熱放姜和蒜片，加火腿片炒一下，放尖椒。- x( Z1 E) u# N" A
' z2 ~0 W" l  h2 z2 e6 H5 P
      等尖椒快熟的時候放果實（不知道名字就先叫果實吧）。! {' B9 n1 c9 F% ?' l4 U* y4 w+ K

: i6 e+ ]5 O# S. B* {+ z      看看花花綠綠的還挺好看，這個果實既然可以生吃，也就不用炒太久，等果實的顏色從紅色變綠色就可以出鍋了。
4 ~% y) `6 h( G; x4 I# f0 r( e2 |. _3 v( {7 J4 i+ b- w( r/ _
      看看炒完了是這個樣子滴。吃起來味道好多了，還有點滑的感覺，也很脆。今天又用醬肘子肉炒了一盤，讓我一個人干掉了，幸好吃之前留了一張照片。1 A. P) a$ L0 M- t3 m
/ ^/ E4 I4 s. R( \/ I* ?4 P. {* V
      到現在我還不知道這叫什么，知道的親給指點一下，有什么營養嗎？好的話下次再去摘他一大筐，哈哈。
7 a% B4 B+ p( J9 B# I# s

北京丁丁媽

回復 來銘媽 的帖子
. T# @6 ^- H6 W$ {* w' u# l6 ~4 Z5 T( R- _) U- ]
看著不錯！！！挺有胃口

hjxbei

我見過，也吃過，不過忘記名字了，剛開始還以為是辣椒！

來銘媽

回復 北京丁丁媽 的帖子: ]  x' J& v, @* O
" j' h9 J' r9 p2 n+ a
我覺得熟的比生的好吃些，吃起來也很脆。

來銘媽

回復 hjxbei 的帖子
# N# Q8 \$ Z4 f4 m/ x& K: [
# S3 _$ [! Q% G& b2 q+ g  x嘿嘿，不是辣椒。

有個好心情哦

9 F' {4 F+ p+ X8 J( c
  2 u& k2 N1 ]: s8 r. Q  b
看著花花綠綠，肯定很好吃的樣子涅，這個辣不哇 , \" [8 o, T6 f

來銘媽

回復 有個好心情哦 的帖子
8 Q! p- @( D5 R% F% X
* m( U6 i6 {& _: b2 k5 k長得有點像辣椒，但不是的，也不辣。生吃有點兒像吃黃瓜，但味道有點兒扁豆和茄子的味。

來銘媽

剛在百度查了下，這個果實叫秋葵。

來銘媽

4 c7 Z; J: o- g( ]
3 C* q5 E3 _- i$ j: s1 b3 `別名：黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄使用提示：每餐50～80克, B, J: W3 ]% U8 X
       秋葵知識介紹：秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。原產于非洲，20世紀初由印度引入我國，近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。7 n- N: F7 Z+ M/ {- K! n, M
       秋葵營養分析：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。$ N: k, |- b2 E- B  Y# A
       其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網膜健康、維護視力。/ ?: P( l, O1 Y$ N
對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。0 i) V5 D: ]! R) S2 Z3 d! h
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。
& W* s! b$ [+ S$ ~1 k' x4 \6 l       另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。8 p% X- S+ c* Q5 R

" j0 m0 N" Z5 Y8 `, P, k* K       秋葵補充信息：秋葵在較高的溫度下，由于呼吸作用相當快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存于7℃～10℃的環境中，約有10天的儲存期。不可凈碎冰直接撒在果實上面，否則會產生水傷斑點。買來秋葵后要防止擦傷，否則擦傷后數小時即變黑。
9 o# R6 S) o6 R! D       秋葵適合人群：一般人群均可食用。
9 `  V( U7 l5 `  R' k7 [& Q2 c5 j1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃；
; N! F& ], a1 o, U9 [- ]! T  T2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。% U5 G& T1 g# `% F) X
' q0 ?& c8 B# h# a7 }# F8 V8 g
      秋葵做法指導：秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分釧以去澀。
2 K* L7 e6 i$ Q+ M, k% c0 K

嘉赫媽

這是個啥啊~真新鮮！

來銘媽

回復 嘉赫媽 的帖子
  m1 x. n. M" l7 m. j7 o' K: t  t* n5 q* [5 t
上樓我貼了介紹了，你手太快。

來銘媽

沒想到還是好東西，我有口福了。

袁方/ty

嘿嘿 秋葵上餐桌嘍

jy11

聽說這個食物很健康的
2 Q# n1 e/ s" F2 ?4 R- B- v3 T! M多吃有好處

來銘媽

回復 jy11 的帖子; x$ V8 o4 v: M
: Q4 L  _/ M! h# o# F2 p# [8 G
是嗎？我開始也沒以為然，查了百度才知道的。下次再去香草園我可要弄它一大箱了。哈哈

來銘媽

回復 袁方/ty 的帖子
# r- {( y& q3 J3 ?2 u
) b5 s) v! j: }2 g) v1 n7 c" |4 H中午我媽用尖椒雞蛋炒秋葵，我覺得味道可以。

我是都都媽

這個東東前兩年玩開心農場的時候種過…………

米米魚兒飛

還真沒見過，學習啦