家有寶貝魚兒

魚爸對魚媽的那手湯永遠是欲罷不能，這不，弄些3斤的小鮑魚來解饞了。~廢話少說，去片~~~~~~~~~~~~~~~~
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7 o4 F4 l# E" E) r% @! p& X等待解凍的小鮑們。。。。。。。。。。% C: \2 |6 S; h- C+ j2 ]  N$ k
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來個特寫，和大連鮑很大的差別，這個韌性很好，俗稱彈牙。
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. s4 V/ L# e! q2 ?姐的手和鮑魚們。。。. l& \( d8 d+ r* D9 N& a
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真正的農家雞，養了9個月才一斤多一點。。。坑爹吧？！+ S  Z* ?2 A6 v0 x% U9 p
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已經解凍用新的牙刷刷干凈殼的表面那些附生物，并且用開水湯過一下。. F) W  J7 v! E: h) l. o
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對比一下這只坑爹的小母雞就知道多大了。哈哈哈- X0 K8 C5 X4 w% ]2 }
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飛過水的鮑魚入鍋加入姜片放入紫砂褒。
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6 M8 l) ~5 J# h8 P- H1 K把小母雞也放進去，加上清水蓋過所以材料的多出一些就可以。6 T9 l4 b9 F& K* _/ _

) p& [, u, s4 t! d( {嗒嗒嗒~~~~~2個半小時后得成品！出鍋再加鹽調味既可。; i0 G5 Y5 J- ^5 J4 \
噔噔蹬。。。。問你饞了木有？哈哈哈
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大嘴嘴里大

哇，我想吃了

家有寶貝魚兒

回復 大嘴嘴里大 的帖子1 y* C) ~0 W/ {2 M) t" T
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那還不趕緊的，拿碗筷呀，再遲一步我家老頭都給清了。來遲了還得洗碗呀您。

哈皮寶貝兒

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1 }. N8 F" [% Z9 m+ q4 r( b# L( ?鮑魚怎么還是凍的？？我每次都把鮑魚去殼吃，不然總感覺刷不干凈呢

家有寶貝魚兒

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呵呵，不凍不行呀，要不都成鮑魚干了。
/ A* N/ F4 N7 J) P: j這鮑魚是海里撈起就急凍了的，3千公里帶上京城來的。
) R' t9 p, G- S0 e* Z% [: }家里鮑魚殼是黑里透紅的，不像大連鮑乏著青的東西在上面。3 V' s+ N! \. {) Q
鮑魚要連著殼一起煲湯才好，因為它本身就是可以平肝養腎去郁的。
' q" o( S& D& S8 [- G" S# w  y所以就辛苦點把殼刷干凈了再煲。嘎嘎嘎

袁方/ty

回復 家有寶貝魚兒 的帖子. x3 i/ y1 n: L  m( b7 _, c

% v; q% {7 `$ L0 k3 l哇 這可真是長見識
6 g6 z) E8 K3 E) k! M9 m美媽江南的呀？ 3000公里，得到江浙了喲

家有寶貝魚兒

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更遠呢，大陸最南端，對面就是海口，隔海相望。呵呵呵

嘉赫媽

哇塞~鮑魚~是好東西！但是一直不會做！做不好糟蹋啊！. O% n* ~1 z5 ]4 e: k1 b
看來美媽絕活還多著那~多多來分享哦~等著學習啊~

家有寶貝魚兒

回復 嘉赫媽 的帖子) N7 T+ I$ k! y, `' J
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好滴好滴，多謝加分。嗬嗬嗬

哈皮寶貝兒

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' O3 \, _* K" \9 z, j& k- j哇，這么有門道啊，下次一定努力把殼刷干凈~~

bj_abu

啊，鮑魚帶殼煮啊！" W* `, R- R- \5 X& S; o
我一直覺得殼臟，都是去掉做

木子如豆

太饞人了，選鮑魚有什么秘訣嗎？另外，1歲多的寶寶可以吃嗎

壯壯媽是我

美味哦 看著口水

fadcool

不會做，懶人飄過

子非魚911

雞是哪里買的？？？？

白菜瀑布

看著都要流口水了

mavis118

樓主家煲湯的鍋好像和我家的一樣，插電的紫砂鍋吧！5 Y" |5 ~# Q6 M1 r
湯的顏色看著真清亮！

jy11

鮑魚怎么處理
; L6 c4 f$ h7 @9 g; X; D怎么吃
' D, A% A! E- {2 ?. H5 U是不是有腸子的

花沙發

大熱天的不會補上火吧，呵呵呵

家有寶貝魚兒

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回復 bj_abu 的帖子+ A. M% j5 n2 b( g" @' \% J8 {
不會的，牙刷刷的很干凈的。
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