家有寶貝魚兒

魚爸對魚媽的那手湯永遠是欲罷不能，這不，弄些3斤的小鮑魚來解饞了。~廢話少說，去片~~~~~~~~~~~~~~~~( D- U& v# C2 M4 f; P

+ [6 r* B/ e% g7 N. V8 H等待解凍的小鮑們。。。。。。。。。。
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來個特寫，和大連鮑很大的差別，這個韌性很好，俗稱彈牙。$ y. v& y7 S5 K" A
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姐的手和鮑魚們。。。3 }" [, g( |( P" N: K# v

/ v+ N# K1 U* t! \$ g, o真正的農家雞，養(yǎng)了9個月才一斤多一點。。。坑爹吧？！* @. Q; [" M  t, H

- l& d  J& v, E2 ^7 V6 w已經解凍用新的牙刷刷干凈殼的表面那些附生物，并且用開水湯過一下。2 O) h4 Y( W6 E' ^1 [# O$ y

2 M7 F" V* [0 z1 _* y對比一下這只坑爹的小母雞就知道多大了。哈哈哈- z3 ^6 M+ G! e4 ]

& m& J( Y3 ]2 @; U飛過水的鮑魚入鍋加入姜片放入紫砂褒。- t- m+ c5 L6 I$ [+ {

8 h6 w1 }8 J$ b  p, T* f把小母雞也放進去，加上清水蓋過所以材料的多出一些就可以。0 e" ?; e% o9 v5 Y& t- h8 }0 x
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嗒嗒嗒~~~~~2個半小時后得成品！出鍋再加鹽調味既可。
; K- }* R- w5 x. G5 d$ q3 }噔噔蹬。。。。問你饞了木有？哈哈哈
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大嘴嘴里大

哇，我想吃了

家有寶貝魚兒

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那還不趕緊的，拿碗筷呀，再遲一步我家老頭都給清了。來遲了還得洗碗呀您。

哈皮寶貝兒

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  H& S5 u- M9 e鮑魚怎么還是凍的？？我每次都把鮑魚去殼吃，不然總感覺刷不干凈呢

家有寶貝魚兒

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& H: ~0 \' X/ t0 v1 ^3 ~7 u呵呵，不凍不行呀，要不都成鮑魚干了。; c/ s+ `/ x$ C
這鮑魚是海里撈起就急凍了的，3千公里帶上京城來的。! g0 x: N/ j( y! d" M4 i
家里鮑魚殼是黑里透紅的，不像大連鮑乏著青的東西在上面。
# L: `! {9 l4 w+ R# j0 Q" v鮑魚要連著殼一起煲湯才好，因為它本身就是可以平肝養(yǎng)腎去郁的。
  A2 v& k' m& p# W! J( A所以就辛苦點把殼刷干凈了再煲。嘎嘎嘎

袁方/ty

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* `) ^9 _' U4 R哇 這可真是長見識: U8 W; v9 k6 D9 @% X; k# D+ G
美媽江南的呀？ 3000公里，得到江浙了喲

家有寶貝魚兒

回復 袁方/ty 的帖子- E, C" i9 D. K2 K& j, j: j' M; V& i

3 o7 J3 F! d9 [" d8 Z更遠呢，大陸最南端，對面就是海口，隔海相望。呵呵呵

嘉赫媽

哇塞~鮑魚~是好東西！但是一直不會做！做不好糟蹋啊！
4 ^+ B& A5 M- o  \/ C% Q3 b看來美媽絕活還多著那~多多來分享哦~等著學習啊~

家有寶貝魚兒

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. ~4 o! z" V0 n( o+ s6 b0 q好滴好滴，多謝加分。嗬嗬嗬

哈皮寶貝兒

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" \1 B: c: S! d& J' S! {哇，這么有門道啊，下次一定努力把殼刷干凈~~

bj_abu

啊，鮑魚帶殼煮啊！
+ {3 R- U% S& w  k我一直覺得殼臟，都是去掉做

木子如豆

太饞人了，選鮑魚有什么秘訣嗎？另外，1歲多的寶寶可以吃嗎

壯壯媽是我

美味哦 看著口水

fadcool

不會做，懶人飄過

子非魚911

雞是哪里買的？？？？

白菜瀑布

看著都要流口水了

mavis118

樓主家煲湯的鍋好像和我家的一樣，插電的紫砂鍋吧！7 E- T! v  I1 d' _% e( x
湯的顏色看著真清亮！

jy11

鮑魚怎么處理# S7 L  @% o) p3 p
怎么吃& A. \0 {+ t& _) q8 x8 {
是不是有腸子的

花沙發(fā)

大熱天的不會補上火吧，呵呵呵

家有寶貝魚兒

( J. P, P& D. r. g& T% |; f% R. L) J
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2 ^) X: f: g- ?0 f. u; P不會的，牙刷刷的很干凈的。
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