happiness_jing

回復 奔跑加菲 的帖子# o2 q- G& H' |% S1 c. }7 A
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樓主辛苦啦

moonlightfil

好全啊。

haidaolaile

前兩天做了2次蛋糕，都失敗了。。。。樓主給講講做蛋糕改注意什么吧？

大王木木

太及時了,最近正做功課準備下手呢~~~

melissa1227

回復 奔跑加菲 的帖子/ N6 J& J; d! p$ O& `

6 ?: N- o- G3 L# @9 c- Q! h; s學習了，謝謝樓主分享

shuaishuai2006

好嘛，真不是一般的多呀！可以開個小工坊了

奔跑加菲

回復 奔跑加菲 的帖子3 t6 n2 ~1 C9 Y0 q4 m" g% x5 N

: `, q: B2 S, t8 Z& R+ P樓主的烘焙用品真是強悍啊，我也試著考過披薩、戚風蛋糕、果醬卷、燒餅了，說實話我 ...

必須要努力啊親，經過3次試驗，我的戚風蛋糕成功了，那喜悅啥也代替不了，況且娃也能吃

奔跑加菲

回復 haidaolaile 的帖子& B; v( E( b" Z8 i0 Q0 w

7 |- U  T: A7 I- U做蛋糕就2點，我這次成功了，所以總結的
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$ X( p5 T: U! H( @/ F一個是蛋清打發，一個是面糊和的不能吃勁兒
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$ d- g& W9 k6 `* Y/ H1 A- o蛋清要新鮮雞蛋，如果時間太長不新鮮就大不發，而且打蛋清的容易，里面不能有雜質，一點水都不能有的，這樣一次就能打發。& J9 @' f$ j' ?6 L- @
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面糊就是和的稀一點，不能大力攪拌，那樣面吃勁，面包就不松軟了/ C' W8 _" j1 [) v5 L6 F% z
你再試試，不行咱倆再切磋哈

奔跑加菲

好嘛，真不是一般的多呀！可以開個小工坊了

哈哈，手藝還沒到呢

奔跑加菲

好貼，學習現在癡迷烘培中……………………裱花器是不是只能在網上買。超市沒看到。 ...

只能網上買啊，我也沒在超市見過

奔跑加菲

GX第三次成功了～ 看過之前失敗的貼子， LZ能否提點下，前面失敗的原因？

我這周抽空把我戚風蛋糕成功的拿來曬哈，到時候說說，另外剛才回答了一位，在第八頁，親可以去看看

奔跑加菲

回復 奔跑加菲 的帖子
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" m2 A' ^) U3 n; |哇塞，這不是初級入門啊，完全是大師級風范，什么都有啊！ ...

水平還沒達到呢，哈哈

奔跑加菲

汗  多少的東西得放一個櫥柜

我這些東西放在一個櫥柜里哦

奔跑加菲

講的真全面 我也是烘焙新手目前還停留在只會做小餅干的階段  蛋糕還沒勇氣嘗試呢 ...

其實蛋糕也不難，最難的是面包

小豆豆/aiq

親，高筋面粉在哪個超市買的啊？

糖醋澆汁

回復 奔跑加菲 的帖子
4 k4 y! g/ o6 C' S5 U: F+ Z4 r/ J
天吶，你太牛了，我覺得你的東西已經很全了。我老公也陸續買了一些，我就攔著他，不讓他買，廚房里實在快要不堪重負了，東西太多了，哈。另外，我還真佩服你的小強精神，換成是我的話，失敗一次估計就不做了，唉，我是個懶人，沒辦法，哈哈。

小豆豆/aiq

親這個蛋糕活底模在哪里買的啊？

奔跑加菲

回復 糖醋澆汁 的帖子2 N) }' |" i7 [- g. {0 D
4 b  s6 o9 U% ~
我現在還失敗呢，很悲催，最近又受打擊了

奔跑加菲

回復 小豆豆/aiq 的帖子
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! p, x. j7 v! A+ i& K蛋糕活底模，你說的心型的，還是圓形的

奔跑加菲

回復 小豆豆/aiq 的帖子/ v- \9 w" C; L

) v; u6 H" X: y- T& H, B) X& r高筋面粉我家門口超市買的，就這一種沒選擇