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樓主
發(fā)表于 2012-8-13 22:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-15 10:46 編輯
9 L8 {! @5 K) E" }
6 T. Y2 E% _) D9 @1 l6 k- X
感謝小編將菜品圖片推薦為首頁焦點圖
真心感謝，帖子被勤勞的小編加精華啦
愛生活愛美食樂分享
鴨肉營養(yǎng)豐富，特別適宜夏秋季節(jié)食用
" M( S6 ^2 m: S' Y6 V6 H既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)
又可祛除秋燥給人體帶來的不適，非常有益健康
希望愛美食的媽媽們喜歡哦

已有 2 人評分經(jīng)驗值 媽米 收起 理由
shuaishuai2006 + 60
果飛 + 100 推薦到焦點圖嘍~

總評分: 經(jīng)驗值 + 60  媽米 + 100   查看全部評分

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方法簡單：
& K" H4 ?  [* d1、鴨腿洗凈切塊兒，加一勺米醋浸漬30分鐘去腥（視鴨退的量適量加醋），再洗凈，控干水分
6 i8 `; b5 A/ `( [( M2、用黃酒，生抽，鹽，蔥、姜、八角拌勻腌制2-3小時，啤酒準(zhǔn)備適量$ K4 \4 x5 b4 g* x# L
3、腌制好的鴨肉取出瀝干水份備用，腌鴨肉里的香料留用
. z, ^+ {# z4 Z  s, f7 u( \# e! Y, o

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4、鍋內(nèi)放油燒熱，爆香八角和花椒，下鴨塊兒和干辣椒翻炒
加糖和少許老抽翻炒均勻，點入雞精，加入蔥段
再加入腌鴨塊兒的香料和啤酒，大火燒開，中火燉至湯汁濃稠即可

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記得炒透再加調(diào)料哦
上菜
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2010-05-09 
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大半夜的！讓不讓人睡啦！肚子咕嚕嚕的叫那！ 饞～

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嘉赫媽 發(fā)表于 2012-8-14 00:31   p" \1 S! b2 f1 o- T" \' q
大半夜的！讓不讓人睡啦！肚子咕嚕嚕的叫那！ 饞～

4 J4 W. _1 [+ R' z$ J% p謝謝斑斑半夜支持哈

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2008-08-08 
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回復(fù) 米米魚兒飛 的帖子
! t- U$ J2 T, i- o' T. y9 W0 g
1 O" a4 Z/ m: K; ~哇，親愛的你大半夜的讓老多人睡不了覺啦，哈哈  

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2012-01-01 
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2121 
看著真叫饞人啊

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2009-03-26 
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1144 
# M2 p' E2 J2 ~3 R3 H! S, o1 @
看著好饞人哦，大廚啊，大廚啊
  U+ v( w6 B# l& T1 m

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2011-12-01 
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不愧是大廚啊，我肯定做不好

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果飛 發(fā)表于 2012-8-14 11:31
% m% a7 |5 _* @# ], H& `回復(fù) 米米魚兒飛 的帖子1 m( G& L' H$ q  N% [6 y0 x

7 U$ Q8 ~' D6 Q9 D5 C哇，親愛的你大半夜的讓老多人睡不了覺啦，哈哈   ...
; o2 y; Y( C- s+ S7 s$ \
謝謝親愛的果果支持，我得努力哈

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有個好心情哦 發(fā)表于 2012-8-14 11:32
7 X/ ?4 ^7 T  l0 _' Q看著真叫饞人啊
) ?' D- R6 W6 R# X4 Z. g# s
謝謝親的支持和分享哈

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臭臭媽媽來報道 發(fā)表于 2012-8-14 11:32 ; i( C$ h" \5 w( @7 ^& e6 g
看著好饞人哦，大廚啊，大廚啊

, i/ ]- R6 W/ o5 ?% f3 T# u謝謝親的支持和分享哈很簡單的，親也試著做吧

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大嘴嘴里大 發(fā)表于 2012-8-14 11:32
* [& ?: @4 F) ]& {. k8 U* x4 Z不愧是大廚啊，我肯定做不好
( P, R+ o9 n- Y/ Z
謝謝親的支持哈，很簡單的，親一定行的
5 {# D2 O2 n- \2 y  _9 u# }9 n) m

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在北京的很多超市里，鴨腿兒很便宜的之所以推薦這道菜，是因為鴨肉很適合秋季食用哦

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回復(fù) 米米魚兒飛 的帖子" v2 A0 L0 }0 ?' a5 y" d1 x5 Z. \
& ~8 {- R: O+ l
我現(xiàn)在經(jīng)常看大廚的美食，每次都流口水

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2011-12-01 
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回復(fù) 米米魚兒飛 的帖子1 e9 s( m& L4 O- p3 z

! ~& {  J  D. A  l不行，不行，你這絕對是大廚的廚藝

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2009-08-01 
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這口水流的啊

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2008-02-27 
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親愛的你家最愛吃什么餐啊
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【魚兒飛的私家菜】-味蕾上的美食---秋之美味兒-- 啤酒鴨腿兒！ ...
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