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媽網紅人 廚神

樓主
發表于 2012-8-13 22:05 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 米米魚兒飛 于 2012-8-15 10:46 編輯
9 O. L6 s' Q" B9 d
) y2 v% y7 u) f  l0 w" E6 {( B6 i
感謝小編將菜品圖片推薦為首頁焦點圖
真心感謝，帖子被勤勞的小編加精華啦
愛生活愛美食樂分享
鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用
2 {* @! }, G- [* m既能補充過度消耗的營養
又可祛除秋燥給人體帶來的不適，非常有益健康
希望愛美食的媽媽們喜歡哦

已有 2 人評分經驗值 媽米 收起 理由
shuaishuai2006 + 60
果飛 + 100 推薦到焦點圖嘍~

總評分: 經驗值 + 60  媽米 + 100   查看全部評分

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方法簡單：( a& @* |/ ?* O) F! Q
1、鴨腿洗凈切塊兒，加一勺米醋浸漬30分鐘去腥（視鴨退的量適量加醋），再洗凈，控干水分, V5 t9 Z/ [8 S1 M2 X" J
2、用黃酒，生抽，鹽，蔥、姜、八角拌勻腌制2-3小時，啤酒準備適量
: Q" i4 @/ i. Y9 b3、腌制好的鴨肉取出瀝干水份備用，腌鴨肉里的香料留用

& J' ]9 ~# R, I3 ]9 I0 B

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4、鍋內放油燒熱，爆香八角和花椒，下鴨塊兒和干辣椒翻炒
加糖和少許老抽翻炒均勻，點入雞精，加入蔥段
再加入腌鴨塊兒的香料和啤酒，大火燒開，中火燉至湯汁濃稠即可

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記得炒透再加調料哦
上菜
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大半夜的！讓不讓人睡啦！肚子咕嚕嚕的叫那！ 饞～

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嘉赫媽 發表于 2012-8-14 00:31 . n6 L6 s9 M7 u: o1 v1 P6 d
大半夜的！讓不讓人睡啦！肚子咕嚕嚕的叫那！ 饞～
, Q. a% i4 A( M# J1 y8 b' M: ^
謝謝斑斑半夜支持哈

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回復 米米魚兒飛 的帖子9 I8 j+ {4 G  J- e2 F$ p* G
6 K% p$ T* H1 N' O. ^& q
哇，親愛的你大半夜的讓老多人睡不了覺啦，哈哈  

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看著真叫饞人啊

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. Z/ e8 o4 O, v5 s' x  {
看著好饞人哦，大廚啊，大廚啊 9 u+ w# N3 I( H3 X8 ]

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2011-12-01 
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不愧是大廚啊，我肯定做不好

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果飛 發表于 2012-8-14 11:31 ; }$ F, G3 v. N4 H0 M
回復 米米魚兒飛 的帖子; v4 H' K% b9 T+ x8 z; S% o

4 y" ?' k& Z0 H6 I2 v- J/ D  R哇，親愛的你大半夜的讓老多人睡不了覺啦，哈哈   ...

# L1 z% K2 Z4 _! V( b& X8 X謝謝親愛的果果支持，我得努力哈

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有個好心情哦 發表于 2012-8-14 11:32 ; z& V( {. _2 G" I" v6 U9 T! A
看著真叫饞人啊

8 B" ]7 q; B3 K" q' A( p! ], I+ O謝謝親的支持和分享哈

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臭臭媽媽來報道 發表于 2012-8-14 11:32 & S" G4 W7 P% ]
看著好饞人哦，大廚啊，大廚啊

  }( j4 v$ j. _5 E  R  d謝謝親的支持和分享哈很簡單的，親也試著做吧

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大嘴嘴里大 發表于 2012-8-14 11:32 ' L- R8 p0 r6 O6 c# x3 x3 v2 p
不愧是大廚啊，我肯定做不好

! [5 o! _3 f5 |2 U! T4 E謝謝親的支持哈，很簡單的，親一定行的
9 O# g! S) \  S# n; b+ {

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在北京的很多超市里，鴨腿兒很便宜的之所以推薦這道菜，是因為鴨肉很適合秋季食用哦

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2012-01-01 
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回復 米米魚兒飛 的帖子
" \) [- @( H7 Y! x: r" ~. R+ @1 I; H6 m; `+ n1 s; z1 d
我現在經常看大廚的美食，每次都流口水

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回復 米米魚兒飛 的帖子+ {! n7 H$ \7 w" }! G7 P( [$ B

5 P: t6 W. E3 [2 F+ k  g不行，不行，你這絕對是大廚的廚藝

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2009-08-01 
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這口水流的啊

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親愛的你家最愛吃什么餐啊
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【魚兒飛的私家菜】-味蕾上的美食---秋之美味兒-- 啤酒鴨腿兒！ ...
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