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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之三玉堂春色京味休閑餐廳，真是京味兒十足呀！ % f% p0 w, h2 g' X4 w2 v- y( z$ ^
我正在參加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.njdpjx.com/thread-1180543-1-1.html1 w" {0 D q" D
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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之一久門燒烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家傳大銅爐的味道呀！
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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之二奇味老北京門釘肉餅爆肚，老北京的味道就是好呀！http://m.njdpjx.com/thread-1188336-1-2.html# F, d8 @# c+ ~/ @( [+ ^
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" o0 C, x+ i; b/ @4 \最近探北京店上癮了，上周五和同事一起去了離單位不遠的一處新開的京味兒餐廳，這家餐廳從裝修到菜品，真是京味兒十足呢。
/ H! ~) ]1 \+ k; Q先上一張餐廳門面照，不太清楚，大家將就看呀！; n9 _0 \2 ^3 p2 F5 o
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下面是餐廳里面的照片，裝飾裝修很漂亮，關鍵是北京的氣氛很濃，我很喜歡里面京劇的人物圖像呢。
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下面就是重點了呀，上菜了！
# ?- }; l* r3 R7 J+ M: d7 V& E! b先上涼菜呀，我們點了四個涼菜呀。
6 U6 j# F. u9 m- S; k前三個分別是芥末墩兒，茶樹菇花生和酥帶魚。
& V: n) r$ r$ N+ ]) Y9 s5 y: X1 h三個放在了很漂亮的容器上面，造型很別致呢。
2 D$ m' A( N, ~/ P3 z6 h! G必須說說這個芥末墩兒，芥末墩兒是老北京傳統風味小菜,有涼菜之首的美譽，其實它的制作材料平常之極，就是普通的大白菜了。% |# I* ~& x! h5 ]4 \
" j! Q" S" x' O! |, S. m冰桶時蔬，呵呵感覺像大拌菜呢，話說大家都相上那個大拌菜的玻璃瓶兒了，很精致呢，呵呵。
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4 ~# W' Y: `; W" P* A* \! j4 J 香辣茄丁，但是辣味不濃，上面還加上了口蘑丁、筍丁、和辣椒丁，味道不錯呀。
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% K# C' a. _% M. q* L5 N澆汁自制豆腐，豆腐炸后澆上酸甜醬，很酥很香呢。 & D9 i( l4 V, O1 m1 ?
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養生小炒，里邊有豌豆莢、山藥、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。# G( r5 ]0 A2 ^0 L! n
7 D2 U( Q; W* l% `2 {- Z! d自制酸奶，這是餐廳自制的酸奶，還在上邊澆了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米飯，放在小盅里，一開始還蓋著蓋子，里邊有片兒粽葉，吃著會有種淡淡的棕香。
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下面是肉菜了，呵呵' w. w6 c( `6 P! M* o1 z7 b
芙蓉香椿苗，這個如果不說，你一定以為是嫩豆腐呢，聽服務員說，這個是雞蛋清、雞肉、香椿一起打成泥做的，說實話，很適合沒牙的小寶寶呀。+ i! _0 T* a0 O( {4 {
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賽烤鴨，不是老北京的那種烤鴨呀，而是炸過的香酥鴨，也是像烤鴨一樣夾餅夾黃瓜和蔥吃的。
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脆鱗鱸魚，這個魚是帶鱗的鱸魚炸的很脆，連魚鱗都能吃，旁邊有生菜，還有酸甜醬和椒鹽調味。! ]$ N+ v! D* U; Z
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黃魚酸辣湯，很像酸辣湯的味道，感覺還是不錯的，大盆的忘了照了，這是分到我小碗里的。: z9 T9 x3 q7 T* b# Y9 P
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油燜蝦，火候剛剛好，味道很是不錯。 % Q) u7 G6 j2 v, ]/ e- { v
5 a& ~' L6 _" J5 L N貴賓樓名菜——脆皮蝦，貴賓樓我還真沒去吃過，不知道是不是原汁原味呢，不過這道菜確實是挺好吃的，你饞了沒？
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最后來個吃完的照片，呵呵，沒浪費一點兒，全部入肚兒了，怎么樣，你流口水了沒？1 D+ F2 X' G$ r v( b
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總評分: 媽米 + 50
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發表于 2012-6-18 09:41
呵呵
呵呵
發表于 2012-6-20 12:11
