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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之三玉堂春色京味休閑餐廳，真是京味兒十足呀！ " s m# \0 k4 f6 O
我正在參加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.njdpjx.com/thread-1180543-1-1.html
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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之一久門燒烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家傳大銅爐的味道呀！9 I& d0 {& j* |
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http://m.njdpjx.com/thread-1186696-1-1.html
) o. |) {' x! k* l" g( t【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之二奇味老北京門釘肉餅爆肚，老北京的味道就是好呀！http://m.njdpjx.com/thread-1188336-1-2.html( }- R' F. T& n8 d# |
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6 S& m) ]! w8 a) S' h k! X( Z最近探北京店上癮了，上周五和同事一起去了離單位不遠的一處新開的京味兒餐廳，這家餐廳從裝修到菜品，真是京味兒十足呢。" _) T! J5 U. H& i+ q4 G2 E8 j
先上一張餐廳門面照，不太清楚，大家將就看呀！$ S8 a6 ~& J) p; g: u {) b+ Y# r9 Z
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下面是餐廳里面的照片，裝飾裝修很漂亮，關鍵是北京的氣氛很濃，我很喜歡里面京劇的人物圖像呢。
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下面就是重點了呀，上菜了！
; n5 i% R2 n4 U先上涼菜呀，我們點了四個涼菜呀。, b9 O+ L, Z, p0 r8 v/ T
前三個分別是芥末墩兒，茶樹菇花生和酥帶魚。
7 G& j( L, z% E1 H" B! W9 v三個放在了很漂亮的容器上面，造型很別致呢。1 k# Z4 D4 s. L* r; ^
必須說說這個芥末墩兒，芥末墩兒是老北京傳統風味小菜,有涼菜之首的美譽，其實它的制作材料平常之極，就是普通的大白菜了。
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/ i K; a9 y; [冰桶時蔬，呵呵感覺像大拌菜呢，話說大家都相上那個大拌菜的玻璃瓶兒了，很精致呢，呵呵。* [5 ?) O, ^% u' ?7 m, J5 \: w
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% x6 g7 V- U2 V; C" ` 香辣茄丁，但是辣味不濃，上面還加上了口蘑丁、筍丁、和辣椒丁，味道不錯呀。) _& Z* U( R3 r. s+ q# d; ^6 ^: m
) l( m% j! ~# [, x* `6 N澆汁自制豆腐，豆腐炸后澆上酸甜醬，很酥很香呢。
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0 x! c! w- z( m3 J3 Y養生小炒，里邊有豌豆莢、山藥、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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自制酸奶，這是餐廳自制的酸奶，還在上邊澆了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米飯，放在小盅里，一開始還蓋著蓋子，里邊有片兒粽葉，吃著會有種淡淡的棕香。
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下面是肉菜了，呵呵
) v5 ~( T& j2 e芙蓉香椿苗，這個如果不說，你一定以為是嫩豆腐呢，聽服務員說，這個是雞蛋清、雞肉、香椿一起打成泥做的，說實話，很適合沒牙的小寶寶呀。
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( ` |- C& j1 v9 {8 H3 l賽烤鴨，不是老北京的那種烤鴨呀，而是炸過的香酥鴨，也是像烤鴨一樣夾餅夾黃瓜和蔥吃的。- c' W4 @0 w# F7 ~5 ?
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, T- v: V! @1 U" P/ D+ _. |/ E脆鱗鱸魚，這個魚是帶鱗的鱸魚炸的很脆，連魚鱗都能吃，旁邊有生菜，還有酸甜醬和椒鹽調味。$ M' y3 t( ^ E* v; m( {# G" v
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黃魚酸辣湯，很像酸辣湯的味道，感覺還是不錯的，大盆的忘了照了，這是分到我小碗里的。 `! c c0 R) X/ |! n3 Q2 K0 g" q
( q, o. ^' h& v) M9 O; l油燜蝦，火候剛剛好，味道很是不錯。
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) I; q# o6 Y4 T! I9 b貴賓樓名菜——脆皮蝦，貴賓樓我還真沒去吃過，不知道是不是原汁原味呢，不過這道菜確實是挺好吃的，你饞了沒？ 7 U2 g* R- v9 M( r/ K: a A
$ D- q" D& I9 v3 ~9 e! [/ l最后來個吃完的照片，呵呵，沒浪費一點兒，全部入肚兒了，怎么樣，你流口水了沒？ q* S8 X6 u+ G" d
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發表于 2012-6-18 09:41
攙的我呀
發表于 2012-6-18 11:43
