chq0923

我正在參加 夏日冷飲DIY，送蜜柚茶+零食大禮包~2 L& I- _/ N; d) C  v
http://m.njdpjx.com/thread-1180559-1-1.html
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/ A$ ]( h; B/ C& g6 ~辦公室同桌是個四川人，很會做四川菜，非常在行泡菜
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我是個愛吃吃辣的，當然不能放過這大好的學習機會: a0 k  ?' {/ b& b
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O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教導下，我第一次泡菜終于成功，得到家人的一致好評1 N$ d5 p% \$ X* E

/ r+ |. a1 }( U# S6 ~. O先上成品圖，誘惑下  k5 e! B% n9 D3 s3 m6 J6 c" c
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7 j5 v% K$ s; u! Q' N8 B  \4 P, L7 ~
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婆婆說，豆角切太細了，夾不起來。。。。
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好嘞，我切個粗的
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9 C! C" V0 x4 S/ z* m5 ~
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chq0923

回復 kexin@bj 的帖子
4 k# M; @* c- _* E# o$ Y% h2 Z6 T, E7 ^- l8 T' E6 m6 K
下飯，喝粥，拌面條，都可以啊，酸酸辣辣的

kexin

絕對下飯是不

chq0923

回復 逆光77 的帖子
; o' Y! P/ u5 R: N3 e6 r1 O4 {# ]4 l# @' d1 h- P$ g
哈哈，自己搗鼓挺有意思的

逆光77

回復 chq0923 的帖子
. v1 o/ g2 K; t7 G" \! w3 ~" T$ g
) b0 E$ Q4 E/ a* Y謝謝,學習了實驗一下,原來都是媽媽在家腌制酸黃瓜和算豆角.現在想吃只能靠自己了

chq0923

回復 不想白活 的帖子1 {% m; z" k; t( r1 s# b
5 f) v' A! N- g3 F0 T+ d' L8 K6 p& x
孕期最好少吃噢，畢竟是腌制品

不想白活

懷孕就愛吃酸豆角，都后期尤其偏愛，得學習一下

chq0923

回復 嘉赫媽 的帖子$ o' w* I% R+ t. t
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這個菜怎么都行啊- T0 v% |$ H: j! k2 }! ]
下飯，拌面條，喝粥，夾饅頭，都可以，絕配

嘉赫媽

哎呦~看的我直咽口水~這個下飯最好啦！

chq0923

回復 赤腳女孩 的帖子+ k( ~( W" J' Y7 e% G
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5 L7 u  F- c6 a4 S. P( yhttp://m.njdpjx.com/thread-1200363-1-1.html; O5 S1 X1 @$ u. q
泡菜做法

chq0923

回復 逆光77 的帖子
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$ G. h5 `+ Y' \0 p  k; F- R6 |% [( y! l5 P1 X) y) Y3 ]1 `
http://m.njdpjx.com/thread-1200363-1-1.html; W* v* c+ G( Z0 h* y" ?" I$ U
這個教你怎么泡

逆光77

關鍵是怎么泡，炒就簡單了

赤腳女孩

我喜歡。，。。。

chq0923

粗的來了。。
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壇子里剩的豇豆不夠一盤。。那我切兩個小蘿卜吧，蘿卜也是泡好的4 w' d( o0 I+ u. u% l/ [# w

1 U/ B8 S) w5 H+ r同樣的，泡菜沖洗下，切小條
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* Q7 {' B2 _4 B! _9 L. o9 Q應該加點五花肉片的，可惜了，這次家里連臘肉都沒有。。
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* U9 B/ I6 d/ ]6 [那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因為蘿卜已經很軟了4 o* s0 m6 b$ @" s* w

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一會后，加入蘿卜條- W! A( Q, {8 |9 k! |1 h( f2 @
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- w3 ]. F* g- _' w5 k" R0 X( c繼續翻炒，然后加點雞精，出鍋了7 M$ S- i# `3 R. q# Q+ r

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chq0923

咱們直接看圖說話吧，看不懂得問哈( S7 t8 `5 X, M+ w" I

( i% e& U* \5 h4 d7 F7 R先說細的，我個人喜歡細的，呵呵
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7 o& n4 Y/ l' w5 x- v2 S泡好的豇豆要沖洗下，否則太酸了。。。- `' K- \0 A, k" B. g
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( O& k8 o3 Y# Q; D3 t) I0 s9 N# k
切寸段
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1 B! f& N4 x" w' X' y; S
. x0 T' ~0 Q; @, P/ J4 |, s# C$ t放點肉末，剛好家里沒有，用臘肉丁也是不錯的選擇& ?7 |1 `* ?' S5 H0 B" y

1 A* \$ h4 b$ Q3 e$ P0 B) V
: r. j9 o* ~6 ^4 p5 r9 ]因為我做泡菜的時候，壇子里加了好多辣椒，所以炒的時候就不要再放了，否則受不了了。。。! z1 ]: p+ ~$ r- M- s/ I$ u7 b
開始炒，泡菜是咸的，不用再加鹽，調料只放點雞精就好，其他的都不要了! e  M8 m; a& e- G3 R! v7 Z
& I  Z! M  w6 W2 v2 E. E

5 T2 o4 |2 X8 E- ^) _我擔心豇豆中毒啊。。多炒兩下吧* T: R# h" i" N! p4 E; I. Y

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- k/ o3 c( b/ K5 M3 s( { O(∩_∩)O哈哈~，多炒幾下也沒關系，還是那么脆% x% }$ U! s0 o; ]* J2 f$ z