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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 編輯 # _+ ]2 ^& r/ t3 t; A
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嘯嘯姥姥的一日三餐系列之二,中餐:餡料十足營(yíng)養(yǎng)美味的N鮮水餃!8 J1 a# v P; X
請(qǐng)見(jiàn)早餐http://m.njdpjx.com/thread-1210630-1-1.html
8 O% {& v3 } R( W% u2 F9 R 晚餐http://m.njdpjx.com/thread-1210673-1-1.html
# |1 @7 i; H# M$ z2 M7 G6 x J7 j) @ 早餐吃完給媽媽喂好藥,讓媽媽活動(dòng)活動(dòng),我就開(kāi)始琢磨午餐該吃什么了,正好奶奶過(guò)來(lái),我讓奶奶幫忙看著我媽一下(我媽坐著一般也沒(méi)事,不過(guò)有個(gè)人看著更放心),我出去買(mǎi)點(diǎn)菜,心里已經(jīng)計(jì)劃好中午給媽媽包餃子,雖說(shuō)平時(shí)奶奶總給媽媽包餃子,媽媽已經(jīng)吃煩了,但是我想我包的這個(gè)肯定不一樣,奶奶做飯?zhí)珕握{(diào)了,于是就給媽媽包了這個(gè)餃子,都說(shuō)三鮮餃子,我也不知道這該叫什么,暫且叫它N鮮餃子吧,呵呵,餡料十足的大餡水餃!我自創(chuàng)的!0 Q2 R% i: o, V4 w
做法來(lái)嘍
# H T4 L& l0 T' Z" f不到一斤的豬肉餡,加料酒,鹽,老抽和生抽調(diào)勻
+ J& T3 Q6 }! D# g" ]' _
) C" _, w6 F4 H9 ]! p8 o; Y+ I加入一個(gè)咸鴨蛋調(diào)勻,我忘了拍咸鴨蛋了,不好意思啊!切蔥碎放入肉餡,順時(shí)針打上勁!5 l+ G" f4 U. G
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重頭戲來(lái)嘍
! A& q! {- ]: Z: p8 `) d胡蘿卜、香菇、冬筍、黑木耳、青椒、紅椒都切成小碎丁放到肉餡里,再打上一個(gè)雞蛋# P$ ]- F3 v8 d& y6 L6 V; S
% o* `7 O" z& J$ V2 U$ I調(diào)勻,順時(shí)針打上勁!
& P i- {7 t/ C4 }
# X/ s: d2 [6 X: i1 f: P面是我在調(diào)餡之前就和好了餳著的,沒(méi)拍照,開(kāi)始搟皮了!
+ u1 F; U2 {% U# ^
% M0 o0 g2 l4 A' B& c8 M包餃子,餡夠大吧!% {+ C: L% l* O J* X" c) W
+ b/ Q* N0 {8 R) w3 y+ ~# ^包好一個(gè)了!; ~+ p0 C6 I8 M( S6 u) t/ J
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先包好這些煮給媽媽吃
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1 u' Z8 {6 I/ u9 v# `下鍋煮# E8 H" Q* N" N/ v+ r
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出鍋了,配上蒜汁
# K: i% o$ g7 Y. w7 v4 ~# A/ A+ ^! |$ L! H: D4 p$ Y
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5 P# H- P2 ^* K6 Q) A. f2 G; P$ w真香啊,看看切面圖,怎么樣,很誘人吧!, D& z6 P# _( d+ W# Y
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給媽媽吃完,喂好藥,活動(dòng)完讓她睡午覺(jué),我把剩下的餃子包完,留著妹妹在的時(shí)候,煮給媽媽吃,因?yàn)槊妹貌粫?huì)做飯!3 [9 V7 K: x/ e; e* S/ [( r
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發(fā)片完畢,希望大家喜歡!
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