奔跑加菲

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          直接來了，敗烘培工具有些日子了，開始忙，一直沒空弄，后來弄了幾次都失敗，我都灰心了，倆星期沒碰那些東西，然后從新鼓起勇氣繼續做，這回弄了個最簡單，也是我很喜歡吃的，就是磨牙零食阿拉棒。2 z7 f5 `0 p8 Y

3 N% W% J; t0 A; ]. d" q          一直很喜歡吃味多美可可味的阿拉幫，可惜自己不會做，就按君之配方做的，雖然愛吃糕點，但不喜歡太甜的東西，配方我給修改了一下，如下：
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; T' S% y( {$ _* G9 d低筋面粉130克＋，雙黃蛋一個，白沙糖搟成粉20克左右，黃油12克! `0 Q1 P! L) t& u/ L) E  J  r- [( b
+ `' B3 j( S/ v5 w  ]

) N' t9 F# A' I, p          這是第一次做，積于之前的失敗經歷，我就沒想著這回能成功，就是抱著試試的心態，所以到面和好了，準備做型的時候，才開始拍照，如果失敗，可能過程照片也就都要刪了。
! X! O/ O- c+ C. G          這是以上材料放一起和成的面團搟成面片，黃油要自然化開最后放，面團稍微有點粘手，但總體比較干。" A" J% O' _7 K+ {3 N$ z* ?" W, p7 i

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小白的妮妮

不錯不錯。這個方子看說。但是一直還沒試驗過呢。

yunyunxia

適合磨牙，越嚼越香。

奔跑加菲

回復 中風淺笑 的帖子
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# Q2 F$ t$ Z0 F6 r0 p3 \( {  a哈哈，這個很簡單的，大家一起努力學烘培

中風淺笑

膜拜中，最近準備學學烘焙，看了樓主另外一個推薦工具的大貼，非常有用，謝謝！！

奔跑加菲

回復 嘉赫媽 的帖子6 J, j/ k) `+ v% |$ j

) ?2 b- @! O3 Q6 W/ F恩，努力進行中

嘉赫媽

回復 嘉赫媽 的帖子
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$ X0 d0 K, i' `4 Q, P* x希望下次能做的更好，本來覺得自己這次挺成功的，那天看壇子里另一個媽媽的阿拉棒，立 ...

進步要一點一點的嘛~這樣才有意思??！

奔跑加菲

回復 嘉赫媽 的帖子
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希望下次能做的更好，本來覺得自己這次挺成功的，那天看壇子里另一個媽媽的阿拉棒，立刻覺得自己這個就是個殘次品

嘉赫媽

做的有模有樣啦~這樣下去~怎么得了哦！一條漫漫不歸路~啥時候能吃上

開心奶茶

回復 奔跑加菲 的帖子# ^+ X2 Y3 W( I8 F# X  A" N
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升級寶媽后，沒有下過廚房~\(≧▽≦)/~啦啦啦現在都是婆婆的事啦，不過趕明我做點磨牙棒給老公吃O(∩_∩)O哈哈~

奔跑加菲

回復 Karine521 的帖子8 [# B0 [  E( E
: q- {$ |  c& C; A: F" ]' t* _) {
Q媽太壞了，下次再來，我要把你壓這，胖10斤才能走' x* m, H  `, S, n9 B) V

奔跑加菲

回復 開心奶茶 的帖子
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0 x* ?( F! U* ]! \沒見過你曬啊，趕明也露一手看看) L4 z/ I7 L: q3 o

開心奶茶

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一樣~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜歡吃這些

fjonlyone

做得真棒??！看著就好吃！

泓嫻

不錯不錯~?。】粗苡惺秤。?br/>

奔跑加菲

第一盤味道還不錯，就是有點糊
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第二盤吸取教訓，時間調整為20分鐘，溫度170，而且要旁邊看著
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) {1 P: q6 ^; ?
: T0 m6 I2 p7 T" x這張有點暗，顏色比第一盤強多了" N. F3 q/ H8 v4 `
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$ `6 a( [) Z+ {, g: S看顏色多漂亮，忽略兩頭的略糊
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掰開芯稍微不是那么熟，所以說顏色漂亮就容易火候不夠，但是曬干之后吃著味道還不錯，沒有不熟的味道，可能太嫩了+ I) g8 [* f7 Y4 D9 L* Q* ]9 t

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) V* r" _) R3 E; K' G; ^4 z% t兩盤都插滿，味多美的阿拉棒瓶子都蓋不上，太長了0 ?$ l* E6 a: v$ C! V

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總體來說阿拉棒還是比較成功的，這是值得紀念的一次，如果我都能烤成這樣，這個真的是非常非常簡單的工序了，而且不用發面，做的比較快。5 B( z; p/ |- R' w0 z5 f

奔跑加菲

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         上面這些材料是兩盤的量，基本上一回就夠吃幾天的，下面是第一盤
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切好了面條，然后按照君之的方子做形狀，都擰成麻花狀8 u2 u6 U2 M2 i+ c
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" V$ n, d7 h# a* v我擰的長短不一，其實我不喜歡帶花樣的，總覺得直條好看好吃，做完一看也還行. N2 N! u/ ^, K& k& t6 G) A/ y

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. D* o0 W# T6 k' x9 N( r刷上蛋液之后，明顯色彩好看多了
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( a% r) _& m2 f, u180度，上下火20分鐘就有點過火了，我家是長帝烤箱，這一次真是開始覺得對烤箱溫度有點感覺了，之前都比較茫然。' e( X9 r& g6 a0 K9 a

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