小老虎的馬媽媽

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上首頁了，紀念下呀8 t! ]" |8 h7 Y& Z

. m* |: \0 H" m  \3 z先上張圖：
$ y9 d. \* H$ B! V: o4 ^8 q1 w    這是第一次做的葡萄奶酥，配方完全按照君之烘焙的方子做的，應該說還是挺成功的，個人感覺很美味但是真的很甜，所以決定下次嘗試來個減糖配方試試看。: X, q0 i; _/ Q7 w/ {- t1 m5 j/ X
   于是這個周末又做了些葡萄奶酥，基本糖減半，葡萄干減量，沒想到減糖后味道更香美，奶味更足，個人感覺真的更適合寶寶媽媽們零嘴吃了。
) J9 ^+ b6 V% d* p" h8 l* ]   廢話少說，詳細的馬上道來：
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葡萄奶酥1 P. L$ D: |. l; [  s4 U
材料：低筋面粉195g  、奶粉12g  、黃油80g 、細砂糖35g（原是70g）、蛋黃3個+1個（刷在表皮） 、葡萄干50g(原80g)
9 V7 J  y8 o, `: @烘焙：180度 15分鐘左右2 A" U& F  M5 f- L1 r
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步驟：
6 T* Y7 i: g# j" j0 c7 z一、黃油軟化好后加入砂糖打發，這時黃油會變蓬松，顏色變淺。
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" L+ k2 Y4 M8 u& {) M二、打好的黃油中依次加入三個蛋黃，加入一個蛋黃攪拌均勻后再加下一個  E3 I7 L  {; C
三、將過篩好的面粉和奶粉加入黃油中4 W! L2 K4 P- v4 [7 ]
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四、和面6 a1 o, I$ g! G0 D% p8 ?6 B
五、將面搟成長方形的餅，用刀切成大小差不多的方塊，不規則的邊可以切下再搟。8 W  P9 z! v( }' S, b8 U/ w
六、擺在烤盤上，刷蛋黃液0 m* r( P+ d) z  \
（忽略大小不等的方塊，忽略天天爸爸的糙手哈，勞動最光榮）
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七、烤箱180度預熱好，放入烤盤，大約15分鐘左右。我喜歡吃火略大點滴。
/ W1 s, S! C; S出鍋嘍！散花
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* T; u* Z0 o- b, W" y4 K/ |/ R同期還做了些瑪格麗特餅干，一起擺盤，想起來擺盤的時侯就剩這點了?；仡^把瑪格麗特的制做也發上來，兩種口味兩種感覺呀
0 Q2 U% I! ?; b! O! s" k, N7 y0 G3 i! M3 o1 s& I2 h

小老虎的馬媽媽

回復 栗子公主 的帖子" [* W4 o. T" b. H: I

$ j' e, F1 B  C( @& z呵呵

暖baobao

小老虎的馬媽媽 發表于 2012-12-5 13:07
9 u0 E, N  g) ^0 L7 K回復 暖baobao 的帖子
1 |, a7 i" x7 i4 i! v4 D* n. q+ K2 N) Q
親的提拉米蘇真是美味呀

8 _9 c9 s2 Y5 P- W7 b' u2 R" p
嘻嘻，同美同美~

栗子公主

太好吃了！我也做去！

栗子公主

太好吃了！我也做去！

小老虎的馬媽媽

回復 暖baobao 的帖子8 ], X3 ^: W9 [0 q7 \  x

7 F0 V+ K8 P! z親的提拉米蘇真是美味呀

暖baobao

想吃想吃想吃，
9 n' h5 _" r. _+ c8 R, m這大晚上的。。。誘惑無限?。?br/>

小老虎的馬媽媽

回復 Ryans媽咪 的帖子
: G7 ]/ e" n8 Z4 z: c$ u
7 S; T8 a9 K: ?0 ]' B# ~嘻嘻，已經吃完了，回頭再做點新的哈

小老虎的馬媽媽

回復 zuki月 的帖子: P  k" Z% G( L/ H1 l2 d' @0 s; r
, s& u! N* g5 [4 S7 k
嘻嘻，這真不適合晚上吃，長肉，不過我先來塊再說

小老虎的馬媽媽

回復 safe第一 的帖子
0 o+ V0 }, }* o3 b1 V
1 @+ p; _$ h4 e1 p7 e! K呵呵，我基本上也算新買不久，用了沒幾次

小老虎的馬媽媽

回復 暗之妖精 的帖子
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上來秀秀，也隨便教教我們

Ryans媽咪

看著有點餓了

暗之妖精

回復 小老虎的馬媽媽 的帖子
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天使蛋糕，戚風蛋糕、蛋撻和重芝士蛋糕我都做了，嘿嘿，都還比較容易

袁方/ty

啊 。。。忘記弄這個了。。。啊，，昨天晚上把最后點低筋粉都用光了。。555 今天要補貨

zyzyzy1227

真有誘惑力啊，為什么媽媽都那么巧手啊

safe第一

家里沒有烤箱的路過。

小老虎的馬媽媽

回復 靈萱小妞妞 的帖子
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8 |3 g" d  s/ c! q% \親，我的這個貼子是做瑪格麗特餅干的http://m.njdpjx.com/thread-1324649-1-1.html，參考參考吧

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回復 倆寶的娘 的帖子
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是呀，要不我怎么一直不敢下手面包呢，之前做的面包都是面包機自己做滴

小老虎的馬媽媽

回復 西木雨丹 的帖子7 l# N( _' t3 D2 O8 J* _
1 |3 `' ~8 s" S% E. {
面和的差不多了，加進去就行