木子和本子

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苤藍，大家都見過吧？我相信肯定也有人沒注意過這個和蘿卜有點像的東西，哈哈。
9 w" ]) y# m$ O+ W% i+ a先露一小臉兒吧：
, z+ N9 J2 ?, t5 E5 l注意：苤藍一定要挑選嫩的（我也不太會挑，枝葉比較有水份沒蔫兒的應該就不錯），老的里面都是絲，沒法吃。- ^, |+ f$ c. G! d: ~

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木子和本子

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6 \  E: r6 W" y$ E可千萬不要小看它哈，用它制作出來的涼菜非常非常的爽脆可口哦。
, A- F  e$ Q7 W1 v先跑個題兒：大家都知道咸菜絲吧？六必居啥的都有，細細長長脆脆的帶芝麻的那種，這個可就是用苤藍制作的噢。- I8 k) c2 `- k9 @5 D. r3 ~
下面上制作方法，超級簡單哦：& n  g5 g( f. ?
先削皮：下面這張像不像茄子，哈哈% j1 w  `3 G3 r# O9 l2 O

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木子和本子

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# V0 V7 A. j$ q; ~. a1 r2 R然后切成絲放在容器里，我家都愛吃，所以切了2個，裝了滿滿一小盆兒。
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( Y; ~; d# U" }) s# j2 b炸些花椒辣椒油，趁熱澆在苤藍絲上，然后加適量鹽（千萬不要咸了）、醋、少許雞精、香油，然后充分拌勻，就大功告成啦。/ Z' |, w$ E  I5 P( _
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看著一般，可味道絕對不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以試試呀。# z9 Z" @; ~( P- G# B
發帖完畢，感謝觀賞~~~& T. e9 n, C+ A, A& G2 ^5 e, E

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wy5254

看著不錯，回家我也試試去。

木子和本子

wy5254 發表于 2012-6-13 16:44
/ `! n3 S$ [$ p; I, \看著不錯，回家我也試試去。

9 Q2 R5 j6 x  U8 k% n) y; a謝謝幫頂哈，試試吧，很容易的。

嘉赫媽

啊~這個我知道！做糖醋的也特別好吃！

木子和本子

月月de媽 發表于 2012-6-13 21:59
2 U+ A% N3 V: X我一直以為這個叫蘿卜，家里也經常買，叫它扁蘿卜，天啊，我太沒文化了

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哈哈，扁蘿卜，你太逗了。

chq0923

不錯簡單4 }5 `. o" X' _9 C$ D5 k
對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

木子和本子

chq0923 發表于 2012-6-14 08:14
% ?) _$ J, y' }' F+ u* o不錯簡單
4 ]) ?: @& q0 b. T& N0 ~對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

0 |! A% X# W) f) ?+ C7 s# a3 [那種應該是芥菜疙瘩。

chenfn888

我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油

豆豆的點兒

這個夏天拌涼菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 發表于 2012-6-14 10:10
8 O1 O2 q/ I" Y, E( S6 F  }' U我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油 ...

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對的，我們平時也這么發音的。呵呵

chq0923

回復 木子和本子 的帖子
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哦，呵呵，那種小菜也不錯，喝粥時吃

我家涵寶貝

學習學習了

木子和本子

梅子的花園 發表于 2012-7-2 22:23
; ?- H; M- w4 @# Z, r  W回復 木子和本子 的帖子
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+ x; F3 y# n9 z  ^$ A3 d4 c用不用先放熱水焯一下呀

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不用呀，呵呵。

菡寶寶922

天哪，我趕緊的上市場找找去，饞呀