木子和本子

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  T/ x: y. i: V. N5 s苤藍，大家都見過吧？我相信肯定也有人沒注意過這個和蘿卜有點像的東西，哈哈。
4 R2 f1 C. t8 n9 h先露一小臉兒吧：* Z4 ]6 X  z( G4 R
注意：苤藍一定要挑選嫩的（我也不太會挑，枝葉比較有水份沒蔫兒的應(yīng)該就不錯），老的里面都是絲，沒法吃。. y6 E: m' m" \) c8 Q" A0 C
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木子和本子

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可千萬不要小看它哈，用它制作出來的涼菜非常非常的爽脆可口哦。# f$ w/ o( J1 I9 G( |
先跑個題兒：大家都知道咸菜絲吧？六必居啥的都有，細細長長脆脆的帶芝麻的那種，這個可就是用苤藍制作的噢。
' P; ]! ^9 |% \6 _4 b" V) X下面上制作方法，超級簡單哦：# s1 j/ m( E- j3 }
先削皮：下面這張像不像茄子，哈哈9 c: N  J  ^* Y" E

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木子和本子

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然后切成絲放在容器里，我家都愛吃，所以切了2個，裝了滿滿一小盆兒。: U3 \1 V/ L4 X: R! f' M# ~! {

) ^4 [6 ~; m  y1 N* y  m炸些花椒辣椒油，趁熱澆在苤藍絲上，然后加適量鹽（千萬不要咸了）、醋、少許雞精、香油，然后充分拌勻，就大功告成啦。
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% P2 X) U- i/ U& p$ A3 X看著一般，可味道絕對不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以試試呀。* V6 W( S/ r2 n
發(fā)帖完畢，感謝觀賞~~~8 N8 `8 ]4 l" r( {! o0 `/ ]1 E

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wy5254

看著不錯，回家我也試試去。

木子和本子

wy5254 發(fā)表于 2012-6-13 16:44
. r5 i: T2 M, b, _2 R看著不錯，回家我也試試去。

5 z7 U, K. Y$ Z- ]1 d! q謝謝幫頂哈，試試吧，很容易的。

嘉赫媽

啊~這個我知道！做糖醋的也特別好吃！

木子和本子

月月de媽 發(fā)表于 2012-6-13 21:59 1 _4 q# V8 o% V- z. U* w' }
我一直以為這個叫蘿卜，家里也經(jīng)常買，叫它扁蘿卜，天啊，我太沒文化了

( J8 t: g8 U# W- b哈哈，扁蘿卜，你太逗了。

chq0923

不錯簡單" H1 M; y! g, G
對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

木子和本子

chq0923 發(fā)表于 2012-6-14 08:14
. T- S$ P* i2 W( Y不錯簡單
/ k# f  E) O6 c對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

3 ^" }+ W" h% u' D9 H" v那種應(yīng)該是芥菜疙瘩。

chenfn888

我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油

豆豆的點兒

這個夏天拌涼菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 發(fā)表于 2012-6-14 10:10 : Q  Y' n3 G& H
我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油 ...

, D/ K5 J3 o% f& ^對的，我們平時也這么發(fā)音的。呵呵

chq0923

回復(fù) 木子和本子 的帖子
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" N0 r- S) b9 k9 e2 L) a" Z9 k哦，呵呵，那種小菜也不錯，喝粥時吃

我家涵寶貝

學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)了

木子和本子

梅子的花園 發(fā)表于 2012-7-2 22:23
4 |1 X* i. J$ ]! W/ b回復(fù) 木子和本子 的帖子8 e+ V) b$ q, l% Y+ u
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用不用先放熱水焯一下呀

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不用呀，呵呵。

菡寶寶922

天哪，我趕緊的上市場找找去，饞呀