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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之三玉堂春色京味休閑餐廳，真是京味兒十足呀！
& Z/ _$ S- \, T我正在參加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.njdpjx.com/thread-1180543-1-1.html
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2 P. F, s" a& K【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之一久門燒烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家傳大銅爐的味道呀！, U9 S9 [. W% f1 L6 J0 v
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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之二奇味老北京門釘肉餅爆肚，老北京的味道就是好呀！http://m.njdpjx.com/thread-1188336-1-2.html
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最近探北京店上癮了，上周五和同事一起去了離單位不遠的一處新開的京味兒餐廳，這家餐廳從裝修到菜品，真是京味兒十足呢。# k8 ]* O S5 {
先上一張餐廳門面照，不太清楚，大家將就看呀！
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下面是餐廳里面的照片，裝飾裝修很漂亮，關鍵是北京的氣氛很濃，我很喜歡里面京劇的人物圖像呢。% B4 Q8 s9 C: ?( C' N T/ Z/ w
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下面就是重點了呀，上菜了！
3 ^5 N4 B. H2 v4 p* A" }先上涼菜呀，我們點了四個涼菜呀。
# s5 Z6 ]" r8 Q' W前三個分別是芥末墩兒，茶樹菇花生和酥帶魚。
- p9 j5 B8 h3 D9 R) u" U, j3 x. ]. G三個放在了很漂亮的容器上面，造型很別致呢。
% N+ \; h; } \; U, m! y必須說說這個芥末墩兒，芥末墩兒是老北京傳統風味小菜,有涼菜之首的美譽，其實它的制作材料平常之極，就是普通的大白菜了。
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8 q& u$ G. b& f冰桶時蔬，呵呵感覺像大拌菜呢，話說大家都相上那個大拌菜的玻璃瓶兒了，很精致呢，呵呵。) M/ } G* {4 x+ q! r
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香辣茄丁，但是辣味不濃，上面還加上了口蘑丁、筍丁、和辣椒丁，味道不錯呀。1 I* X7 a8 I* t1 [; C
0 W6 x" `( _5 B' D. U澆汁自制豆腐，豆腐炸后澆上酸甜醬，很酥很香呢。
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7 h s0 S/ d4 z2 _3 d( S. Z* F養生小炒，里邊有豌豆莢、山藥、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。& c3 R" R# k6 o
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自制酸奶，這是餐廳自制的酸奶，還在上邊澆了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米飯，放在小盅里，一開始還蓋著蓋子，里邊有片兒粽葉，吃著會有種淡淡的棕香。
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下面是肉菜了，呵呵
) T( P7 R' M! P3 N芙蓉香椿苗，這個如果不說，你一定以為是嫩豆腐呢，聽服務員說，這個是雞蛋清、雞肉、香椿一起打成泥做的，說實話，很適合沒牙的小寶寶呀。
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3 v( l, q+ R& Q0 v: e: F1 m- M: X4 C. J賽烤鴨，不是老北京的那種烤鴨呀，而是炸過的香酥鴨，也是像烤鴨一樣夾餅夾黃瓜和蔥吃的。
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脆鱗鱸魚，這個魚是帶鱗的鱸魚炸的很脆，連魚鱗都能吃，旁邊有生菜，還有酸甜醬和椒鹽調味。
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黃魚酸辣湯，很像酸辣湯的味道，感覺還是不錯的，大盆的忘了照了，這是分到我小碗里的。
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0 \- d! k2 E M! {6 U2 U _油燜蝦，火候剛剛好，味道很是不錯。 B; _+ Y5 b0 Q: T ~( x
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貴賓樓名菜——脆皮蝦，貴賓樓我還真沒去吃過，不知道是不是原汁原味呢，不過這道菜確實是挺好吃的，你饞了沒？ - o; z) f% e9 o7 m& F+ y; f% \
" I W l8 W6 f; f( x% l. z6 C- y( V最后來個吃完的照片，呵呵，沒浪費一點兒，全部入肚兒了，怎么樣，你流口水了沒？
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總評分: 媽米 + 50
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發表于 2012-6-18 09:41
攙的我呀
發表于 2012-6-18 11:43
