木子和本子

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苤藍，大家都見過吧？我相信肯定也有人沒注意過這個和蘿卜有點像的東西，哈哈。
- \  r, X; P4 i, t3 ~$ W; A先露一小臉兒吧：: C+ h% v! H8 G- x& L) O) M
注意：苤藍一定要挑選嫩的（我也不太會挑，枝葉比較有水份沒蔫兒的應該就不錯），老的里面都是絲，沒法吃。% m' y4 a1 X( k) m
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木子和本子

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4 F  D+ F& m' J/ [: {/ m可千萬不要小看它哈，用它制作出來的涼菜非常非常的爽脆可口哦。% D1 r- `. L- f$ R! W6 V) ^
先跑個題兒：大家都知道咸菜絲吧？六必居啥的都有，細細長長脆脆的帶芝麻的那種，這個可就是用苤藍制作的噢。8 S, x# u/ ]; ?( K8 ?
下面上制作方法，超級簡單哦：2 S5 V3 J" s  {- K$ L  @. i8 O9 G$ [
先削皮：下面這張像不像茄子，哈哈
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木子和本子

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然后切成絲放在容器里，我家都愛吃，所以切了2個，裝了滿滿一小盆兒。
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炸些花椒辣椒油，趁熱澆在苤藍絲上，然后加適量鹽（千萬不要咸了）、醋、少許雞精、香油，然后充分拌勻，就大功告成啦。
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看著一般，可味道絕對不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以試試呀。  O. C* d7 C3 W: P
發帖完畢，感謝觀賞~~~
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wy5254

看著不錯，回家我也試試去。

木子和本子

wy5254 發表于 2012-6-13 16:44   j" E: f; C9 y0 l" G
看著不錯，回家我也試試去。

4 I5 E# X1 G+ z: t( W7 ^' A) ^謝謝幫頂哈，試試吧，很容易的。

嘉赫媽

啊~這個我知道！做糖醋的也特別好吃！

木子和本子

月月de媽 發表于 2012-6-13 21:59 5 L4 u) M# A) v+ i/ l7 k  @
我一直以為這個叫蘿卜，家里也經常買，叫它扁蘿卜，天啊，我太沒文化了

( N2 v- ?# G9 s0 [- p哈哈，扁蘿卜，你太逗了。

chq0923

不錯簡單: u) J" s" t7 \2 n6 g: l% M
對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

木子和本子

chq0923 發表于 2012-6-14 08:14
6 t% }; f9 l( m& r. v2 `不錯簡單
, ?/ B9 p' M- b: J$ v( |7 N4 W對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

* P4 S  C' y) t. |那種應該是芥菜疙瘩。

chenfn888

我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油

豆豆的點兒

這個夏天拌涼菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 發表于 2012-6-14 10:10 ' m/ l& R' I! \5 R+ n7 e" s/ y% ]
我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油 ...

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對的，我們平時也這么發音的。呵呵

chq0923

回復 木子和本子 的帖子5 J& }1 z/ w# W) q4 I# z& v
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哦，呵呵，那種小菜也不錯，喝粥時吃

我家涵寶貝

學習學習了

木子和本子

梅子的花園 發表于 2012-7-2 22:23 1 z+ F+ G3 b. j) r" }/ N+ G
回復 木子和本子 的帖子6 e7 ?  [( X( }& O
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用不用先放熱水焯一下呀

9 A+ Q: |$ e& g- K. f不用呀，呵呵。

菡寶寶922

天哪，我趕緊的上市場找找去，饞呀