木子和本子

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4 [$ |/ L  X! e$ o/ R9 i苤藍，大家都見過吧？我相信肯定也有人沒注意過這個和蘿卜有點像的東西，哈哈。
/ F4 c) A, I2 s- K7 A先露一小臉兒吧：
/ O- z1 ^2 D1 p6 h注意：苤藍一定要挑選嫩的（我也不太會挑，枝葉比較有水份沒蔫兒的應該就不錯），老的里面都是絲，沒法吃。
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木子和本子

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* T# Z% I9 O' a. [+ V4 v可千萬不要小看它哈，用它制作出來的涼菜非常非常的爽脆可口哦。# V6 _9 x/ u! F
先跑個題兒：大家都知道咸菜絲吧？六必居啥的都有，細細長長脆脆的帶芝麻的那種，這個可就是用苤藍制作的噢。* ?; t" s' E& e" \+ g6 H3 g
下面上制作方法，超級簡單哦：
$ x  W  v8 \5 [5 T  K6 f先削皮：下面這張像不像茄子，哈哈( z% k0 ?4 V# M1 _) U- }5 ?3 F4 ]
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木子和本子

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4 d- ^, F- J3 H7 u' l3 d/ A. e然后切成絲放在容器里，我家都愛吃，所以切了2個，裝了滿滿一小盆兒。) m( }, Z: y6 f8 P, @
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炸些花椒辣椒油，趁熱澆在苤藍絲上，然后加適量鹽（千萬不要咸了）、醋、少許雞精、香油，然后充分拌勻，就大功告成啦。
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看著一般，可味道絕對不一般，嫩嫩的脆脆的酸酸的，非常非常的好吃的，大家可以試試呀。
6 h6 s6 R" ~9 i& I( }發帖完畢，感謝觀賞~~~) T" }2 p2 p# q% _( S6 V4 j; ~; ^0 G8 y

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wy5254

看著不錯，回家我也試試去。

木子和本子

wy5254 發表于 2012-6-13 16:44 & D2 D' A6 G8 P
看著不錯，回家我也試試去。

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謝謝幫頂哈，試試吧，很容易的。

嘉赫媽

啊~這個我知道！做糖醋的也特別好吃！

木子和本子

月月de媽 發表于 2012-6-13 21:59
! S3 O( a& |# D  t6 l/ N/ b我一直以為這個叫蘿卜，家里也經常買，叫它扁蘿卜，天啊，我太沒文化了

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哈哈，扁蘿卜，你太逗了。

chq0923

不錯簡單# U* N# ]$ o4 [! v+ H
對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

木子和本子

chq0923 發表于 2012-6-14 08:14
' U" y" J1 S, J$ T$ D* i不錯簡單
, Z/ T" P5 L: s; o6 `% I+ y對了，外面早餐店的小咸菜，也是這樣做的嗎

# M: {0 t' e, \. Y- p/ r+ u- \那種應該是芥菜疙瘩。

chenfn888

我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油

豆豆的點兒

這個夏天拌涼菜吃挺好的

木子和本子

chenfn888 發表于 2012-6-14 10:10 # M0 O# s% {* ?9 o9 L0 V# P. D
我們管這個叫pie拉，不會寫那些字，反正是土豆，加肉餡包餃子也很好吃，不過這個吃油 ...

, N0 a, L! ~" u$ |7 L+ r8 ?6 f對的，我們平時也這么發音的。呵呵

chq0923

回復 木子和本子 的帖子
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  a5 c$ U5 @8 W哦，呵呵，那種小菜也不錯，喝粥時吃

我家涵寶貝

學習學習了

木子和本子

梅子的花園 發表于 2012-7-2 22:23
- a* {+ O! |; X" T1 @5 f回復 木子和本子 的帖子
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3 ]7 F% m/ K# T5 }( v用不用先放熱水焯一下呀

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不用呀，呵呵。

菡寶寶922

天哪，我趕緊的上市場找找去，饞呀