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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之三玉堂春色京味休閑餐廳，真是京味兒十足呀！
: A, [/ i4 z& {# V我正在參加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.njdpjx.com/thread-1180543-1-1.html
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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之一久門燒烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家傳大銅爐的味道呀！
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http://m.njdpjx.com/thread-1186696-1-1.html
; t( H* p( l! w* O5 p2 x【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之二奇味老北京門釘肉餅爆肚，老北京的味道就是好呀！http://m.njdpjx.com/thread-1188336-1-2.html" _, r( [. V: \1 l* I x
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最近探北京店上癮了，上周五和同事一起去了離單位不遠的一處新開的京味兒餐廳，這家餐廳從裝修到菜品，真是京味兒十足呢。
" n% [) F+ U% g! e先上一張餐廳門面照，不太清楚，大家將就看呀！" A! U) _3 G$ E- K( `
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下面是餐廳里面的照片，裝飾裝修很漂亮，關鍵是北京的氣氛很濃，我很喜歡里面京劇的人物圖像呢。
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下面就是重點了呀，上菜了！, f7 S5 L2 \/ C: }$ d/ ?
先上涼菜呀，我們點了四個涼菜呀。
/ f/ O0 }3 m" x: ?* w1 t; O前三個分別是芥末墩兒，茶樹菇花生和酥帶魚。6 g- @) Y- v7 ~1 L
三個放在了很漂亮的容器上面，造型很別致呢。8 h% ?( e; q/ Y
必須說說這個芥末墩兒，芥末墩兒是老北京傳統風味小菜,有涼菜之首的美譽，其實它的制作材料平常之極，就是普通的大白菜了。 h/ Q: o% N* e$ b
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冰桶時蔬，呵呵感覺像大拌菜呢，話說大家都相上那個大拌菜的玻璃瓶兒了，很精致呢，呵呵。$ ^9 r1 l2 v/ K9 U( Z) S5 E" n
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香辣茄丁，但是辣味不濃，上面還加上了口蘑丁、筍丁、和辣椒丁，味道不錯呀。
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: l: W; b! o) e+ Z X+ t澆汁自制豆腐，豆腐炸后澆上酸甜醬，很酥很香呢。
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養生小炒，里邊有豌豆莢、山藥、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。! ]8 E: t9 U6 f# E- M! G' G) {+ _
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自制酸奶，這是餐廳自制的酸奶，還在上邊澆了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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米飯，放在小盅里，一開始還蓋著蓋子，里邊有片兒粽葉，吃著會有種淡淡的棕香。
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下面是肉菜了，呵呵/ K8 ]9 Z1 t0 j# }% C8 h t
芙蓉香椿苗，這個如果不說，你一定以為是嫩豆腐呢，聽服務員說，這個是雞蛋清、雞肉、香椿一起打成泥做的，說實話，很適合沒牙的小寶寶呀。4 x+ k3 e* j+ z$ H- e& C7 M3 {
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賽烤鴨，不是老北京的那種烤鴨呀，而是炸過的香酥鴨，也是像烤鴨一樣夾餅夾黃瓜和蔥吃的。# \7 x6 A, d5 h+ @
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脆鱗鱸魚，這個魚是帶鱗的鱸魚炸的很脆，連魚鱗都能吃，旁邊有生菜，還有酸甜醬和椒鹽調味。: g6 e, r8 W4 s
( o1 O/ J* I( G% {3 }黃魚酸辣湯，很像酸辣湯的味道，感覺還是不錯的，大盆的忘了照了，這是分到我小碗里的。% N$ N# f. f2 y
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油燜蝦，火候剛剛好，味道很是不錯。 ! J, f1 `, @* R! u9 Y# {0 F
4 X2 I a2 k0 q貴賓樓名菜——脆皮蝦，貴賓樓我還真沒去吃過，不知道是不是原汁原味呢，不過這道菜確實是挺好吃的，你饞了沒？ 6 ?* P- B& b, n" n! ?+ E
( i5 \# `1 `+ I" I4 {1 |* i最后來個吃完的照片，呵呵，沒浪費一點兒，全部入肚兒了，怎么樣，你流口水了沒？/ j* k; D7 v" L8 e) M' A
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總評分: 媽米 + 50
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發表于 2012-6-18 09:41
攙的我呀
發表于 2012-6-18 11:43
