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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之三玉堂春色京味休閑餐廳，真是京味兒十足呀！
1 X3 C0 M& }3 Z4 u我正在參加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶機喜洋洋玩具http://m.njdpjx.com/thread-1180543-1-1.html
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【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之一久門燒烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家傳大銅爐的味道呀！2 _& C( ]! k9 M- V; ~
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- z4 q7 O1 e2 e+ q【舌尖上的北京】+歡歡媽探店之二奇味老北京門釘肉餅爆肚，老北京的味道就是好呀！http://m.njdpjx.com/thread-1188336-1-2.html
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. ^$ C' b, m' M; @; h- @/ f5 z最近探北京店上癮了，上周五和同事一起去了離單位不遠的一處新開的京味兒餐廳，這家餐廳從裝修到菜品，真是京味兒十足呢。
+ p7 o' H0 W0 [' k4 a3 p先上一張餐廳門面照，不太清楚，大家將就看呀！$ Q$ O+ n0 ]; b+ k, V' C. e
3 ~6 l! O* M# g+ \0 a下面是餐廳里面的照片，裝飾裝修很漂亮，關鍵是北京的氣氛很濃，我很喜歡里面京劇的人物圖像呢。
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2 E" a" t- p& t8 G( K4 W% [下面就是重點了呀，上菜了！, I+ F% ?- m1 B4 g5 N6 F
先上涼菜呀，我們點了四個涼菜呀。
. W5 w7 L! l+ D: l/ R' c前三個分別是芥末墩兒，茶樹菇花生和酥帶魚。$ ^+ a/ n8 U( U9 N; P
三個放在了很漂亮的容器上面，造型很別致呢。4 y0 ~$ `1 S/ _
必須說說這個芥末墩兒，芥末墩兒是老北京傳統風味小菜,有涼菜之首的美譽，其實它的制作材料平常之極，就是普通的大白菜了。
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; o$ t9 Q) X' |+ D* Z+ p- x/ E/ |冰桶時蔬，呵呵感覺像大拌菜呢，話說大家都相上那個大拌菜的玻璃瓶兒了，很精致呢，呵呵。
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, o& m+ Z5 L5 S, N- a8 _1 W8 v 香辣茄丁，但是辣味不濃，上面還加上了口蘑丁、筍丁、和辣椒丁，味道不錯呀。5 P% p) S/ I- Q! W
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澆汁自制豆腐，豆腐炸后澆上酸甜醬，很酥很香呢。
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養生小炒，里邊有豌豆莢、山藥、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。% k/ u7 D) q' Z
8 ?- H2 o& ~3 @自制酸奶，這是餐廳自制的酸奶，還在上邊澆了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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9 L. j3 M, U! C* O+ ?0 \米飯，放在小盅里，一開始還蓋著蓋子，里邊有片兒粽葉，吃著會有種淡淡的棕香。9 o t) O! W! E
8 H+ I( {/ i2 s" o+ P下面是肉菜了，呵呵
" R5 ?3 k8 W7 `) |) w7 o7 A3 O2 U芙蓉香椿苗，這個如果不說，你一定以為是嫩豆腐呢，聽服務員說，這個是雞蛋清、雞肉、香椿一起打成泥做的，說實話，很適合沒牙的小寶寶呀。5 q; A5 @# i2 B- n! T2 _6 w5 [- J
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賽烤鴨，不是老北京的那種烤鴨呀，而是炸過的香酥鴨，也是像烤鴨一樣夾餅夾黃瓜和蔥吃的。 F: N6 Y% P& v: c; K" |
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脆鱗鱸魚，這個魚是帶鱗的鱸魚炸的很脆，連魚鱗都能吃，旁邊有生菜，還有酸甜醬和椒鹽調味。" H2 t' e" u- s, y; Q2 X2 W+ s1 K5 m
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黃魚酸辣湯，很像酸辣湯的味道，感覺還是不錯的，大盆的忘了照了，這是分到我小碗里的。
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油燜蝦，火候剛剛好，味道很是不錯。 8 B1 M- t$ L4 k, N( p
5 R( U7 D+ N* K貴賓樓名菜——脆皮蝦，貴賓樓我還真沒去吃過，不知道是不是原汁原味呢，不過這道菜確實是挺好吃的，你饞了沒？
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最后來個吃完的照片，呵呵，沒浪費一點兒，全部入肚兒了，怎么樣，你流口水了沒？/ y4 q- @" d4 G6 V$ ?9 A* }1 e
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總評分: 媽米 + 50
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發表于 2012-6-18 09:41
攙的我呀
發表于 2012-6-18 11:43
