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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 編輯 , k# A/ j1 A& X# p* f s# K
9 T/ L; W2 n8 j- K* ]8 c0 W 嘯嘯姥姥的一日三餐系列之二,中餐:餡料十足營養(yǎng)美味的N鮮水餃!0 _/ |' M7 w# }' T
請見早餐http://m.njdpjx.com/thread-1210630-1-1.html( [5 B6 z, [: t- f v
晚餐http://m.njdpjx.com/thread-1210673-1-1.html. w! H U( [6 V8 U- F7 L4 S3 S
早餐吃完給媽媽喂好藥,讓媽媽活動活動,我就開始琢磨午餐該吃什么了,正好奶奶過來,我讓奶奶幫忙看著我媽一下(我媽坐著一般也沒事,不過有個人看著更放心),我出去買點菜,心里已經(jīng)計劃好中午給媽媽包餃子,雖說平時奶奶總給媽媽包餃子,媽媽已經(jīng)吃煩了,但是我想我包的這個肯定不一樣,奶奶做飯?zhí)珕握{(diào)了,于是就給媽媽包了這個餃子,都說三鮮餃子,我也不知道這該叫什么,暫且叫它N鮮餃子吧,呵呵,餡料十足的大餡水餃!我自創(chuàng)的!! {) {2 p5 |% m, u8 G; Z$ R3 |
做法來嘍
" Z7 ~& [# v1 O4 P# w& p不到一斤的豬肉餡,加料酒,鹽,老抽和生抽調(diào)勻, B* h& a; ^- G) s3 ^
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加入一個咸鴨蛋調(diào)勻,我忘了拍咸鴨蛋了,不好意思啊!切蔥碎放入肉餡,順時針打上勁!
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重頭戲來嘍
~$ F$ T: a4 u, d* z2 t胡蘿卜、香菇、冬筍、黑木耳、青椒、紅椒都切成小碎丁放到肉餡里,再打上一個雞蛋6 e) _) [7 T/ M Y
6 w+ P/ {/ x9 i* L+ I) Q調(diào)勻,順時針打上勁!& z% j( f0 @& b3 Y/ ^
. ~% T. Q' s) t* C7 J面是我在調(diào)餡之前就和好了餳著的,沒拍照,開始搟皮了!
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1 _* [" {; D; }% ?- q3 B% x3 j包餃子,餡夠大吧!* C- D. p2 I0 R) T9 a: G
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包好一個了!
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) ~( m$ U6 G& \' {$ k6 p$ w先包好這些煮給媽媽吃
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) ?9 w6 |( f5 i- Z下鍋煮
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出鍋了,配上蒜汁
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9 F9 I% q D- _6 Y真香啊,看看切面圖,怎么樣,很誘人吧!0 b/ N& I5 F: x
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給媽媽吃完,喂好藥,活動完讓她睡午覺,我把剩下的餃子包完,留著妹妹在的時候,煮給媽媽吃,因為妹妹不會做飯!" R2 P- D; N- A( e" o2 q
$ ^3 X$ }& H$ J% X$ v; @發(fā)片完畢,希望大家喜歡!
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