fjonlyone

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        其實(shí)這個(gè)菜也是周六做的，不過(guò)我這兩天沒顧上發(fā)，所以今天來(lái)發(fā)了，呵呵！* Y& o7 p2 R; ]& F9 @* V. ~5 \; C1 G7 r
        這個(gè)菜--宮保雞丁是我最愛吃的菜之一，所以我做得很用心，用發(fā)小的話說(shuō)可以跟餐館的媲美，味道好賣相也很像，大家看呢？！
2 H6 ^  Y) ?/ o        我用的是雞腿肉，很多人問我為什么不用雞胸肉呢，用雞腿肉還得剔骨頭那么麻煩，我想說(shuō)用雞腿肉炒出來(lái)的更好吃更有嚼勁！所以我不怕麻煩，只要好吃，哈哈，另外有朋友說(shuō)我拍的不夠詳細(xì)，真是不好意思了，因?yàn)樽鲲垥r(shí)間夠緊了，我能騰出手拍幾張照片就很不錯(cuò)了，大家湊合看吧，呵呵！& p' i2 b- @) M8 v8 a
不多廢話了，上圖/ D; E4 D/ [6 @, h, y  e& R
雞腿，被我把皮擼下來(lái)了9 \! d( u% g9 q

, u" g# g1 M2 g: ^剔掉骨頭切成雞丁
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" Q* m. {7 Q* ?/ g9 u* v( V放胡椒粉，料酒，一點(diǎn)點(diǎn)生抽，適量的鹽和淀粉抓勻! r3 `! a, g4 ?: O& T
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輔料去皮的花生，蔥塊，還有辣椒，因?yàn)槲覌寢尣荒艹岳绷耍晕抑环帕撕苄〉囊桓衫苯罚?/font>
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先炸花生米% I5 C! }& a. C+ u# n
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火稍微有點(diǎn)大了，不好意思！炸好放一邊晾涼最好加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，比較容易脆
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炸花椒油，炸好之后把花椒盛出來(lái)扔掉不要就行了，然后把辣椒放鍋里炸
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炸好把雞丁放鍋里翻炒，放一些料酒4 g# X+ g0 U, L& V

/ J5 r3 k6 b1 D2 e  h把蔥段放鍋里炒然后加事先調(diào)好的汁，（這個(gè)我忘了拍了，在這說(shuō)一下吧！就是淀粉，料酒，老抽，醋，糖和水調(diào)成汁）最后把炸好的花生米放進(jìn)去翻炒一下即可出鍋* t* C1 ?4 j4 Y3 N( n

% ^: Y7 Y, Z' X0 [來(lái)個(gè)近照吧，不過(guò)這會(huì)是放了一會(huì)了，有點(diǎn)涼了！( n# _( z' y- K' o# U- q

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奔跑加菲

看著真香，我就好這口' v/ j& O( u: O) k8 |6 z

fjonlyone

回復(fù) 奔跑加菲 的帖子# u5 x5 ^7 `8 |: d; J: }
) ^7 `( W$ t9 T6 x  d
我也愛吃這口！

wf100785

還真不錯(cuò)，我喜歡吃。

淘淘之媽咪

看著就下飯

嚕嚕啦啦

我也喜歡這個(gè)，很認(rèn)真的記下了，回頭我去做一個(gè).....

釗釗媽

看著很有食欲的說(shuō)

fjonlyone

還真不錯(cuò)，我喜歡吃。

恩，我也喜歡吃，呵呵

fjonlyone

看著就下飯

恩，這個(gè)確實(shí)炒的不錯(cuò)

fjonlyone

我也愛吃，不過(guò)我討厭蔥，所以比起來(lái)魚香肉絲更適合我，啥時(shí)候來(lái)一盤？

呵呵，我妹特喜歡吃這個(gè)蔥，還嫌我放少了呢！

fjonlyone

我也喜歡這個(gè)，很認(rèn)真的記下了，回頭我去做一個(gè).....

恩，呵呵，看來(lái)喜歡宮保雞丁的很多嘛！

fjonlyone

看著很有食欲的說(shuō)

恩，這個(gè)我炒的確實(shí)不錯(cuò)，嘿嘿！

zyj0523066

這個(gè)我也愛吃呢，哈哈

fjonlyone

這個(gè)我也愛吃呢，哈哈

嗯嗯，我就愛吃糖醋口的，呵呵

catcatcai

口水啊~~~

哈皮寶貝兒

回復(fù) fjonlyone 的帖子
* Z9 q; r  e" o4 J9 f, G6 G
8 U* E4 }% C3 y; p% Q又勾引我的口水....先收藏，改天試試~

淘淘之媽咪

我也愛吃，不過(guò)我討厭蔥，所以比起來(lái)魚香肉絲更適合我，啥時(shí)候來(lái)一盤？

我就喜歡里面的蔥

fjonlyone

口水啊~~~

謝謝支持哈O(∩_∩)O~

fjonlyone

回復(fù) fjonlyone 的帖子6 W$ H9 I" {0 J0 `& u

' o% L8 v& w/ I4 L# N又勾引我的口水....先收藏，改天試試~

嘿嘿