chq0923

因為我老家有野生的野豬，洋爸早就對野豬肉念念不忘了，這不，剛好看到媽網居然有賣的
( b$ g5 j& n8 f) [' Y: }5 m8 E% T買了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，過足癮， 8 U- t+ U7 L" g& Z  v0 N! {% G

& k/ g+ ]% I3 T  _兩人分工，洋爸比較擅長燉菜，例如紅燒肉就很在行，洋媽比較擅長小炒，后臀尖就交給我了，洋媽做的小炒，酸豆角炒野豬肉，鏈接在此http://m.njdpjx.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧場哦
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介紹下原材料，5花野豬肉，筍干，姜，大蒜，冰糖，鹽，醬油: [1 d$ T- E/ G) p" `
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先來成品圖誘惑下& F8 w6 A4 ~) E1 h0 O, e

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下面用大量圖片來介紹過程
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( p$ C1 e  Z+ S  }1、肉洗干凈，焯水! T0 U3 V: p& Z! a

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5 f- j, v( s; s2、撈起切塊，其他材料也都準備好) S( e3 ]$ J- o4 s) e2 {
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; I0 n, {, F0 x& q$ c! r3、開始煸肉，一定要小火慢煸，煸至發黃為止，撈起備用2 b' y" e2 [* _7 ?6 k

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4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖& P0 L4 d# Q( J+ n

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' m4 @3 [  H# x& W& E5、熬好后，將煸好的肉放入翻炒，翻炒均勻后加入大蒜姜片，醬油，繼續翻炒' w" [/ }# b  i5 t

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6、翻炒均勻后，放入砂鍋，然后加入筍干，加入少量水和鹽，燉1小時
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8 t& }& e0 g( D" P" u7、一小時后，大功告成  s9 ]$ @+ D9 x

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味道還是不錯的，就是稍微膩了點，這次買的野豬肉有點肥哦
, D2 I* N' P% i7 B+ a快來加分鼓勵吧* w& N! F* s4 ]1 C, C, x" u8 E4 @

來銘媽

野豬肉味道怎么樣？

chq0923

回復 來銘媽 的帖子
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還可以，比普通豬肉更有嚼勁

哈皮寶貝兒

回復 chq0923 的帖子5 _' i+ }# V; \' v" Y
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嘿！看著就香！！不過這野豬夠肥噠~~

KAZZA

好美味阿....

逍然媽

這倆口子小生活過得好滋潤啊

帥帥小野豬

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋媽 做的太專業啦  牛

帥帥小野豬

回復 chq0923 的帖子
# f0 }4 `& t  _" o6 r/ o( Y0 Y3 K! \2 ^) d/ M9 I4 G
我連接啦

家有兩寶哦

怎么都這么巧，我饞死了

嘉赫媽

我~我~我不愛吃肉~我對筍干感興趣

chq0923

回復 嘉赫媽 的帖子
) B) q% T# q! @3 B
: d5 J+ g9 U' }筍干也是在媽網買的

chq0923

回復 家有兩寶哦 的帖子0 n$ U/ u, `8 `0 A7 w
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哈哈，就是我和我老公一人做一個的

chq0923

回復 哈皮寶貝兒 的帖子+ Y$ P' O, r: l( `, n# [8 y

! W4 W3 N) T3 y0 C; Z" w7 S3 w這五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，這洋爸做的紅燒太膩，沒吃多少

chq0923

回復 逍然媽 的帖子
5 J- Y% s. X2 q  M5 s% K
- }2 I( d' M5 ^5 b. ^; [- e2 Z0 {哈哈，趁洋洋出去玩，才有空搗鼓點吃的

chq0923

回復 KAZZA 的帖子
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1 G% |/ h) f7 `! ?+ t哈哈，吃一兩塊還成，吃多了有點膩

chq0923

回復 快樂源農莊 的帖子
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哈哈，是你經不住誘惑，一邀請就來了