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洋洋媽今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩時(shí)間在廚房PK，主材料都是野豬肉，來自媽網(wǎng)一個(gè)帥哥家的( j$ U0 B& e) O+ G
洋爸做的是紅燒野豬肉燉筍干，鏈接http://m.njdpjx.com/thread-1217625-1-1.html
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+ b5 U6 E/ L% y$ K, O大家來比較比較，看看誰做的更好吃呢
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先介紹下我這道小炒的主要原料：野豬肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣醬，郫縣豆瓣醬，鹽，雞精, y  c  _1 [5 H7 j8 v9 }
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照例先來成品圖誘惑下
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步驟來了：
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! d3 x6 D  K/ U9 v, h* C3 N8 ~1、焯水過的肉切片，蒜拍碎，姜切片: p- ]* M% e* D) h! D
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# a. d$ x, n9 n* }2、鍋放油，煸姜片蒜片# {+ o# ]+ t3 z  Q5 K' O: [- A

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3、放入酸豆角，繼續(xù)煸，煸出酸辣味
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; M) `7 z8 C+ w. g3、放入肉片，繼續(xù)煸兩三分鐘，然后兩種豆瓣醬分別加1勺，繼續(xù)煸
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4、最后加少量開水，稍微燜下，我是擔(dān)心野豬肉不容易熟，要是普通豬肉就省略這步，直接起鍋了9 M  \; S( L; G  d# z
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5、待水燒干后，加入少量雞精，起鍋( \: R, z& p0 X6 Y; Z. Q
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斑斑來加分吧，各位看官，賣相如何呢，反正味道是相當(dāng)下飯哦- U8 i3 j' C& J  q2 j/ X" ]2 W

哈皮寶貝兒

回復(fù) chq0923 的帖子) V# x5 I# A+ y  b+ n( N

# o  |' _" A6 z& X3 m2 f* A2 q) H* |嘿嘿，我是沙發(fā)不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然媽

口水啊口水  @3 m* J! s  n4 m

帥帥小野豬

步驟來了：
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% B8 n& v& h0 e; l9 e/ I6 u' r1、焯水過的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 這個(gè)看著更好吃啊

家有兩寶哦

回復(fù) chq0923 的帖子7 T& s& w+ V5 a5 j+ X+ ]

$ `" e. F5 h% ?! k& f哎呀~~~真饞人啊，這野豬肉貌似很瘦的

嘉赫媽

這個(gè)瘦的多~可以來點(diǎn)！ 哪個(gè)帥哥家的！

chq0923

回復(fù) 哈皮寶貝兒 的帖子
0 Q4 i8 F, x! f- ^* q1 q) d
. G# g# d7 N) P: [! I  ^哈哈，這個(gè)很下飯，事實(shí)證明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回復(fù) KAZZA 的帖子- }3 @' z; x0 N3 d2 Y( {

9 I9 G) p1 ?: e* I5 t( g哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回復(fù) 帥帥小野豬 的帖子9 k2 l/ }. P0 [/ u5 g5 Z
8 i* i! m: f+ O) U4 \2 c2 w) t
哈哈，野豬肉適合小炒，不適合紅燒，太肥

chq0923

回復(fù) 逍然媽 的帖子; W6 v7 n/ G9 G$ X3 Y% ?& f

2 c( }6 a8 V5 ~) I- Q8 @哈哈，很下飯

chq0923

回復(fù) 嘉赫媽 的帖子
: {4 m3 d$ [0 `6 S
9 m. t0 Y0 k8 {. n$ s! _9 S別買五花的，太肥
; U1 T" O/ z+ v5 n5 h% O8 V- s后臀尖不錯(cuò)
) r$ \. Y5 b  f就叫帥帥野豬的人

chq0923

回復(fù) 家有兩寶哦 的帖子
, ]- O) U7 q. k1 R- H, R' g5 G& O# I! G' W: ~
買的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼勁

KAZZA

回復(fù) chq0923 的帖子
; t3 u9 P2 K% T! B6 P& Z7 b3 w1 j5 e' r6 L9 i- `* |4 Z$ z
呃,我怕辣

逍然媽

回復(fù) chq0923 的帖子8 ^' j  m- X2 [  @

3 L- ^( H( z$ n. T5 p- r. f我覺得你的菜更勝一籌哦，嘿嘿

淘淘之媽咪

這個(gè)好吃

babygoosechina

我喜歡你做的，你老公燉的筍干豬肉太膩，請教自己怎么泡酸豆角？

釗釗媽

這大中午的
9 t" ?* Y0 K/ M; S8 o' m8 \真流口水