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洋洋媽今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩時間在廚房PK，主材料都是野豬肉，來自媽網一個帥哥家的& e+ F* l- s8 `8 p
洋爸做的是紅燒野豬肉燉筍干，鏈接http://m.njdpjx.com/thread-1217625-1-1.html
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. Y( W9 `7 m: R) p) R大家來比較比較，看看誰做的更好吃呢
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0 t# h% J2 @2 [$ n# C, O先介紹下我這道小炒的主要原料：野豬肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣醬，郫縣豆瓣醬，鹽，雞精
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照例先來成品圖誘惑下$ J, W. {/ D  `$ j* i1 V5 L

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步驟來了：
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1、焯水過的肉切片，蒜拍碎，姜切片
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. b2 ], y. o0 I2、鍋放油，煸姜片蒜片
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( V% S- F% ^( X% H% P* A4 K3、放入酸豆角，繼續煸，煸出酸辣味
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3、放入肉片，繼續煸兩三分鐘，然后兩種豆瓣醬分別加1勺，繼續煸
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# y  j- q# g! t% m4、最后加少量開水，稍微燜下，我是擔心野豬肉不容易熟，要是普通豬肉就省略這步，直接起鍋了4 m' d( \0 B7 n; Q0 o/ O

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5、待水燒干后，加入少量雞精，起鍋7 w" C! z% c" d: ?

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斑斑來加分吧，各位看官，賣相如何呢，反正味道是相當下飯哦  Q" r1 O- C- a' r

哈皮寶貝兒

回復 chq0923 的帖子
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0 s5 d% K2 t# ~% g" h嘿嘿，我是沙發不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然媽

口水啊口水+ I" e; h: |4 O; n" A

帥帥小野豬

步驟來了：% H9 P: B' _9 r/ d( o$ n
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1、焯水過的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 這個看著更好吃啊

家有兩寶哦

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0 f6 s2 u0 p! V- i7 y6 ]; v/ p% t哎呀~~~真饞人啊，這野豬肉貌似很瘦的

嘉赫媽

這個瘦的多~可以來點！ 哪個帥哥家的！

chq0923

回復 哈皮寶貝兒 的帖子
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哈哈，這個很下飯，事實證明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回復 KAZZA 的帖子
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哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回復 帥帥小野豬 的帖子+ s" ^4 f& ?* \3 l1 V

4 G3 p1 W0 o8 T7 d哈哈，野豬肉適合小炒，不適合紅燒，太肥

chq0923

回復 逍然媽 的帖子1 R' V. Y" x# m3 c! N2 c( M5 n
) U  H4 r2 H& `' H$ y& @
哈哈，很下飯

chq0923

回復 嘉赫媽 的帖子: T. \  a0 a+ \2 |& G* R

. i0 C) O- x  o) N$ d別買五花的，太肥; a: b9 i# B: P5 u) F
后臀尖不錯4 Y+ U4 _4 Y2 i, s
就叫帥帥野豬的人

chq0923

回復 家有兩寶哦 的帖子5 \$ m% v5 @4 L" K; e0 ^0 F

- s% L$ Z, r" I' |9 k買的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼勁

KAZZA

回復 chq0923 的帖子" V1 \' f3 _8 u/ W, B( s9 {

" E, t3 M5 b  Y) K+ ^呃,我怕辣

逍然媽

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. z: d& f/ O, |% G0 F( T7 {我覺得你的菜更勝一籌哦，嘿嘿

淘淘之媽咪

這個好吃

babygoosechina

我喜歡你做的，你老公燉的筍干豬肉太膩，請教自己怎么泡酸豆角？

釗釗媽

這大中午的
' ?$ J# Q1 i  ]( ]1 h4 ]真流口水