反正你不認識我

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5 S( y: ~1 n4 W( w我正在參加：烘焙達人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動. R) R3 j+ ?8 g( T: T9 R
http://m.njdpjx.com/thread-1209899-1-1.html, t9 V2 \5 }0 c1 Y3 ]; ~

6 a+ s0 O1 m+ D7月12日，兜兜寶貝周歲。  n- f# M8 F# ^3 e
擔心外面賣的蛋糕不夠健康，因此決定給兜寶自制生日蛋糕。丑就丑點吧，咱走樸實路線，勝在健康
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反正你不認識我

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原料工具大集合
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雞蛋四顆，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，調和油三茶勺，鮮檸檬汁，泡打粉。。。。。& m7 x( f, f" }. O
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克稱，不銹鋼盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模& y/ O# K" X6 S' {" m
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3 L1 u, K1 |6 b. L" F打發蛋清
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無油無水的不銹鋼盆里放入四個蛋清，加幾滴鮮檸檬汁，打蛋器打到出現大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性發泡
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4 n5 P1 g5 t* X/ @* g0 p蛋黃---蛋奶面粉糊---入模具  S: x" r  N( _( R& J! _8 b

" _3 G7 |- I6 b5 c2 o" r' |% ~蛋黃加20克糖，45ml奶，3茶勺調和油，攪勻。再篩入70克低粉，拌勻至無顆粒。+ L& \/ ]+ `% i7 w5 \
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分次加入打發的蛋清，上下攪拌混勻。避免畫圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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8 o3 S' W- X2 h0 Y開烤啦9 J5 a6 i" q2 h' h) a8 y& ^$ Y, e, o9 M

5 }! D& B' j9 D180度，30分鐘
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反正你不認識我

裱花就略過吧，忒寒磣8 p5 G% B+ Y8 V& [5 D' e
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主要原因是我手潮，次要原因是夏天溫度高，動物性奶油不好定型。做到后來，我都放棄了。。。

反正你不認識我

兜兜愛吃，為娘表示很欣慰) Q& d' o6 d+ t; g% H' w, m" X  c

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小老虎的馬媽媽

好有心的媽媽，好幸福的寶寶！
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suzy925

幫頂,兜兜媽手好巧哦, 我是悠悠媽媽,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是沒工具啊，準備去買點，我最喜歡吃蛋糕了

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回復 suzy925 的帖子$ K! B+ x6 d+ f
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老熟人，哈哈

反正你不認識我

懷孕之前到現在，有兩三年沒碰烘焙了。為了兜兜，決定重新開始

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回復 小老虎的馬媽媽 的帖子
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2 p- }$ K& X, p" e( |多謝幫頂

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回復 beani 的帖子
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7 a, [& W5 \7 M7 Z- w自己做的更健康，嘿嘿

婭婭/可愛

好香啊！！！！
0 I" C$ r' V0 U" d, F; ~% [那天看見了，以為是買的呢，我還和老公說，怎么沒自己做，原來真的是做的，明年和我兒子一起過生日吧，哈哈。

婭婭/可愛

我要帶老公去看你家廚房，我也買個烤箱，好好學習。9 V) U5 R! d! {1 J

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' Z- e+ H: V. `5 s歡迎一起過生日。那天你走以后才想起來，怎么沒給你切塊蛋糕。豬頭了，呵呵

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謝謝