反正你不認識我

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- F1 N: [' z8 s5 r' {我正在參加：烘焙達人PK賽，秀烘焙送百元烘焙大禮包活動, C/ B% D0 k- z; ^2 S2 B
http://m.njdpjx.com/thread-1209899-1-1.html- U8 {$ ^# `  j. X4 [& N+ y

9 n/ M5 W& O3 Z5 l6 z7月12日，兜兜寶貝周歲。
- l# z* Y( T7 W1 Q2 [擔心外面賣的蛋糕不夠健康，因此決定給兜寶自制生日蛋糕。丑就丑點吧，咱走樸實路線，勝在健康% F' |3 |" C! w$ Q( v) Z7 a5 n

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反正你不認識我

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3 p" `" ~# v' _/ i" _$ U% H原料工具大集合
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( q& s! L6 u% Z5 e雞蛋四顆，低粉70克，白砂糖60克，奶45ml，調(diào)和油三茶勺，鮮檸檬汁，泡打粉。。。。。
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克稱，不銹鋼盆，量杯量勺，打蛋器，活底蛋糕模
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打發(fā)蛋清
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無油無水的不銹鋼盆里放入四個蛋清，加幾滴鮮檸檬汁，打蛋器打到出現(xiàn)大泡；逐次加入40克白砂糖，打蛋器高速打到蛋清干性發(fā)泡, O$ c- E9 a5 C1 a! {) G* H1 ]

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蛋黃---蛋奶面粉糊---入模具# C5 f0 ?2 J! E, l# z

  P9 G% v0 e9 Z7 I: s, V, [& T( y4 M# e7 x蛋黃加20克糖，45ml奶，3茶勺調(diào)和油，攪勻。再篩入70克低粉，拌勻至無顆粒。
3 l/ u: M8 `, [
5 b: r' P& u' ^# }" p分次加入打發(fā)的蛋清，上下攪拌混勻。避免畫圈。以防蛋清消泡和面粉起筋
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開烤啦
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  P; g1 Y5 k0 V! m& X* s% A180度，30分鐘
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裱花就略過吧，忒寒磣, X2 i! P/ r+ H' t' h) A

2 [) I- k% G0 J. A) T) V% K* c主要原因是我手潮，次要原因是夏天溫度高，動物性奶油不好定型。做到后來，我都放棄了。。。

反正你不認識我

兜兜愛吃，為娘表示很欣慰
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小老虎的馬媽媽

好有心的媽媽，好幸福的寶寶！: e$ ]0 ]% x/ c; s3 u3 {% M2 O% A

suzy925

幫頂,兜兜媽手好巧哦, 我是悠悠媽媽,哈哈

beani

我好想做蛋糕，就是沒工具啊，準備去買點，我最喜歡吃蛋糕了

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回復 suzy925 的帖子9 n3 ]' N7 L4 y0 ?8 K6 y

* G2 D) o4 d) K$ P9 l$ p老熟人，哈哈

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懷孕之前到現(xiàn)在，有兩三年沒碰烘焙了。為了兜兜，決定重新開始

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回復 小老虎的馬媽媽 的帖子1 Z3 `- q7 S2 X& q1 v* J- M5 `/ Z

2 b# `) X8 I7 q$ t4 j$ Y% K多謝幫頂

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回復 beani 的帖子7 @$ r- g* E1 ]& }8 n; P4 S5 E
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自己做的更健康，嘿嘿

婭婭/可愛

好香啊！！！！6 _7 K& S7 t, L8 n9 V
那天看見了，以為是買的呢，我還和老公說，怎么沒自己做，原來真的是做的，明年和我兒子一起過生日吧，哈哈。

婭婭/可愛

我要帶老公去看你家廚房，我也買個烤箱，好好學習。3 C. w7 y5 ]; U: s# j) \

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歡迎一起過生日。那天你走以后才想起來，怎么沒給你切塊蛋糕。豬頭了，呵呵

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謝謝