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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-22 09:55 編輯 ) k! r4 m6 x- ]" N1 _5 E5 u' [
+ a$ x( H( ]: N1 ~; }! w7 | e% [4 h( ?
先攤雞蛋,我沒拍,方法類似炒木犀肉!+ h; g, X7 ]+ F& E0 \8 G. r: A
油鍋熱了,下肉片和蔥花翻炒$ B5 J% r* J% a) b# \2 Z3 D
* U& |# n5 O+ V$ J3 H
放點醬油翻炒給肉片上色; u3 O+ X* E5 }, M# D
' A- Q/ v3 m+ [2 d+ k9 N$ Q
放木耳翻炒,加些生抽
' C5 R: ?. r/ J! @" O" J3 P
8 @1 ~, d" x3 o+ W6 ]放胡蘿卜片和土豆片,加少許醋,放一些些水
7 z; v& V$ @5 q5 N+ V7 e
0 `5 L9 h% E6 d- c* S2 W$ d感覺胡蘿卜和土豆片快熟時,下黃瓜片和紅椒片,加適量的鹽和糖調味,翻炒
: K3 g8 y+ w+ X0 p) ]! z+ s: t7 v; Z; }
最后放攤好的雞蛋" O% v6 O0 ]9 U4 |
! W# J# X% N$ l) B1 E1 x) {
翻炒幾下即可出鍋,對了臨出鍋前稍微滴幾滴香油,味道更香哦!6 d" x0 R9 {- r# t3 v
4 a2 p) H5 S& Q9 K1 a: B- Y* K出鍋盛盤!: p. T m4 R5 l; i v- X
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