小元寶媽媽

街坊家從東北來親戚 給帶了東北的扁豆 0 M, C% n9 ?5 @2 g( V
據(jù)說很好吃 為了這些豆角 又去菜市場買了一堆腔骨
( ~+ U7 Z8 z7 V真是吃貨啊
) b) W6 G) k( Y7 H& ~街坊給的豆角 都很短 還不到一乍長 不用掰斷 直接用就行
7 H+ K* i3 O- G. a豆角先洗干凈 看看是不是和北京的不太一樣$ L2 Z* p/ [3 j6 @% k2 b

6 ~/ b& P7 }+ j+ B* I腔骨焯水 然后溫水去浮沫
) l6 _* v# Q4 ?" F3 x; G! L' j
4 B. |* l/ X$ {$ U準備配料( Y& q" u) f# f- z) Q0 ~) }
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冰糖炒糖色 確實還是冰糖炒的糖色比較漂亮6 q+ W, P7 l( c3 c0 k0 ]! \9 v  M
' M. \, L5 c: \- K( k8 }* D8 y
用高壓鍋燉的腔骨 沒把腔骨過油
+ O6 ]! T3 Z4 g, F0 {直接碼到高壓鍋里 糖色炒好把配料放進去 直接加水就行
- U( ]$ w- T1 g. q( `1 v1 g$ ]2 {然后把水倒進高壓鍋里 放料酒 放點鹽 30分鐘就好了
; G: n4 W: @0 J6 ?6 `; u; ]扁豆過油炒變色
7 l, N" G  n) q( y- P7 T( c: Y  M9 {) x$ L9 _2 K
加入燉好的腔骨和湯 如果覺得顏色不夠再加點老抽
4 [: p8 s7 \) s" _3 u! a燉一會嘗嘗 加適量鹽
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燉好就被老公拿出去吃了 吃完才想起來照相) [7 @9 t# ?5 L7 t7 Q
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果飛

沒錯，果真是吃貨啊

墮落的胖子

樓主，你家是不是無肉不歡啊，發(fā)現(xiàn)你家總是吃肉肉啊，看著我都要堅持不住了

小元寶媽媽

墮落的胖子 發(fā)表于 2012-8-23 14:23 ! p, w+ L* J$ G) y8 N: }
樓主，你家是不是無肉不歡啊，發(fā)現(xiàn)你家總是吃肉肉啊，看著我都要堅持不住了  ...

5 _: r- U" c, m
我老公一頓不吃肉就發(fā)牢騷 沒辦法啊 呵呵

幺仔

看著也很有營養(yǎng)，豆角飽滿新鮮

小元寶媽媽

果飛 發(fā)表于 2012-8-23 14:23   g3 u5 Y/ `8 k3 M3 U# ~
沒錯，果真是吃貨啊

% n: Q' L* p, Q) ?# M! u正牌吃貨 我做第二個菜的功夫再出去我老公和我弟就給一盆快干光了 我減肥 沒吃

小元寶媽媽

幺仔 發(fā)表于 2012-8-23 14:24
0 R# \% C, D4 S. d看著也很有營養(yǎng)，豆角飽滿新鮮

: X2 r: l+ X) k! ]9 d那看來東北豆角還是不錯的 豆子很飽滿 呵呵 燉完是面的

小元寶媽媽

家家樂福 發(fā)表于 2012-8-23 14:42
9 _$ b1 _$ _, ?4 u4 P這么多肉這么少豆角，哈哈，同道中人！樓主你家寶的小名和我家的一樣啊~

3 _5 k( F4 W! r. `/ {4 ]
呵呵 我家的是元宵節(jié)生的 就叫元寶了

有個好心情哦

看著好想吃哦！樓主你做的總是這么的讓人流口水啊  
" N* q7 U* l# v; g

小元寶媽媽

有個好心情哦 發(fā)表于 2012-8-23 18:02 % |0 M0 E* }1 w2 k6 p: U- w0 O
看著好想吃哦！樓主你做的總是這么的讓人流口水啊

9 E: s& }5 J" x. p* y
呵呵. x' X3 W: a6 `8 j
謝謝夸獎

果飛

正牌吃貨 我做第二個菜的功夫再出去我老公和我弟就給一盆快干光了 我減肥 沒吃 ...

看來肯定好吃的不得了啊，這一眨眼的工夫就干凈了

袁方/ty

# t7 [. C2 [& a8 c
話說 前，買到了一點豬排，用電壓力鍋燉 結果水放多了，就用湯燒的豆角，至今回味口水橫流 8 G0 Q, `, w0 Y  I1 w2 M+ {% l
看到元寶媽的貼，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激動了！

小元寶媽媽

袁方/ty 發(fā)表于 2012-8-24 11:37
( O/ B2 d) t) p" ?: K; `4 z( _! b為啥你燒肉總是一大鍋！ 還不胖

0 D& a/ v' J: ~8 L2 _把那個不字去掉 我148呢

小元寶媽媽

果飛 發(fā)表于 2012-8-24 10:58
0 s4 X: |. I" R4 T; n$ W看來肯定好吃的不得了啊，這一眨眼的工夫就干凈了

, Y- u- T" x- r- T/ E" e" _- a/ I
一家子吃貨 我老公就愛吃這種燉菜

愛麗兒公主

沒錯，果真是吃貨啊

你也是 = =！

alice4877

我老家在甘肅，自己家種的豆角也長這樣！

hbmhr

好吃好吃

嘉赫媽

這豆角~可好吃了

小元寶媽媽

alice4877 發(fā)表于 2012-8-25 14:56 % {2 v" o) v4 H& X" Y. ~! I# |6 |
我老家在甘肅，自己家種的豆角也長這樣！

2 L2 s0 E5 R& i4 ?( ~
是嘛 甘肅什么地方啊 我姥爺家在天水