chq0923

泡菜壇子酸廚具么？
! @* p9 U1 k' `2 D; e: Z
  c3 h* b) s! f, K" ^( F我在參加[廚具大翻身]http://m.njdpjx.com/thread-1198133-1-1.html( J2 q4 E& }8 D$ x3 E

; m4 I/ ?8 D% w2 F: t4 o$ v
/ V2 W  @7 I; u: ?+ d, J最近瘋狂愛上泡菜了，原因請看http://m.njdpjx.com/thread-1200315-1-1.html
1 B. K+ V7 D  t' n; [* N
/ C/ L! l4 b+ ^7 N, E; h$ \豬腳閃亮登場了
6 N2 }" _0 a; s% b " H+ @4 w$ b  N3 C3 Y

0 f6 I, P8 I' ]" R+ L. ~) E

自然自然

加水嗎還是加醋？

貓子的天上

沒有的飄過了！

覓一份安定

泡菜壇子酸廚具么？, R1 M2 u0 J# d) V  \
7 {9 L) i7 Y' Q9 x1 y6 g$ H, Q
我在參加[廚具大翻身]http://m.njdpjx.com/thread-1198133-1-1.html

這壇子不錯

chq0923

回復 小豆豆/aiq 的帖子
& _8 U* g9 r& U9 T
, H/ f. `9 T! S$ sO(∩_∩)O哈哈~，我也是剛發(fā)現(xiàn)你有問題的

小豆豆/aiq

回復 chq0923 的帖子
7 g$ l9 ^7 ^( Q2 H- Y! A) A( b. c0 Y9 u, u, H
嗯，謝謝回復！我都忘了問的啥，回頭找了半天

chq0923

回復 冰靈兒 的帖子
* B7 @- z" G5 ~9 B& P# G  t
% {% i! R. O2 {加涼白開水啊

chq0923

回復 小豆豆/aiq 的帖子: l& u' t# T! U- G1 L7 e

' q" c9 c8 T3 t- l8 G! G$ \! |  P5 q用涼白開
' ?% z  P+ b/ s& I: g3 {: i用原來的湯啊，老湯很棒的，有些老湯都好幾年的

chq0923

回復 yangyanglinux 的帖子
$ f1 p" X- L" H% T( v4 Y2 x' a1 T& m' A$ _4 B' Y: M
不是四川的，是四川人教的

sq0803666

看起來真不錯！

冰靈兒

泡菜怎么做的啊，能不能再詳細點啊，菜控水后方壇子里，就加泡椒，不用加水嗎？

yangyanglinux

回復 chq0923 的帖子" U6 g, M; C* F' N: Y9 u# T1 F

" _/ r$ K( Z+ a6 H樓主四川人吧！我媽媽跟你的做法差不多，但是她會放點紅糖，還會放小米辣。。。。赫赫

小豆豆/aiq

“菜洗干凈要控水，不能沾油，壇子不能進自來水”——用白開水嗎' P+ h8 P6 X7 T5 c) K
“第一次做泡菜，不要做太多，第一次一般味道不是特別好吃，以后會越來越好
4 e+ ^1 }& t. s$ \. R% F鹽的量，要嘗到咸為止
# `. J4 i; U8 x9 a! s以后每次泡菜，如果淡了加鹽”——吃泡菜時只撈菜不倒湯，湯下次接著用是嗎4 C) P+ c: O" g0 B  t; e
有溫度要求嗎？可以放陽臺上曬嗎

chq0923

回復 小豆豆/aiq 的帖子, D" s* b% l' r) T8 u! w

! z7 l9 h  W3 k3 P! ~4 P; i( X哪句不懂，問吧

小豆豆/aiq

過程不夠詳細啊，新手看不懂的說

chq0923

回復 kexin@bj 的帖子
; n6 j. h9 q& Z) U( Q0 ?6 j: d! {' k7 E* @' J/ T7 i
嘗試做做唄

kexin

我愛吃泡菜，可愛可愛吃的了

chq0923

回復 開心檔案 的帖子
* |* g/ R3 ^% P! _. F/ k/ T* N  _, u
還要水封

chq0923

回復 pengyuguoguo 的帖子# F% N3 d! v/ l, a, ?" w

7 F4 r! {9 ]; c) S3 }: B- ?$ X2 {謝謝夸獎

pengyuguoguo

chq0923 發(fā)表于 2012-6-29 12:21 2 `" ^/ |6 F5 s7 E0 Z
泡菜壇子酸廚具么？
) z1 c; ?7 M9 X, j( q5 D) X9 ?4 _3 J, T" _4 J
我在參加[廚具大翻身]http://m.njdpjx.com/thread-1198133-1-1.html

% a2 \3 m; w4 C! T3 q) t$ `9 N  w" d哇 這個壇子 一看就像是能做出來好吃泡菜的壇子哦