chq0923

我正在參加 夏日冷飲DIY，送蜜柚茶+零食大禮包~
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" |1 B( z: q+ n' H' c+ i辦公室同桌是個四川人，很會做四川菜，非常在行泡菜
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: _/ s3 [: @5 `) |8 M我是個愛吃吃辣的，當然不能放過這大好的學習機會
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0 Y8 z# Q4 W; K2 I* G, a: X O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教導下，我第一次泡菜終于成功，得到家人的一致好評% Q6 U+ ~; X. T2 }9 }

$ j- n! T5 g6 R- U7 _先上成品圖，誘惑下3 \8 n& @0 i4 S- R& s

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: x& u# x: r+ E. n# ]婆婆說，豆角切太細了，夾不起來。。。。! M0 O* K4 s. P; R

: ^, I1 F* M6 m+ X! p) `0 z  a好嘞，我切個粗的
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chq0923

咱們直接看圖說話吧，看不懂得問哈! |% ]9 o1 {3 J# u
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先說細的，我個人喜歡細的，呵呵- r4 y" x& g7 _1 U) q! p' b

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- A0 O+ q6 q9 C* y0 o6 r, G, P泡好的豇豆要沖洗下，否則太酸了。。。
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切寸段, x) ~) y- Q9 ]. ?# ?- X
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9 \) b2 E7 e& y" [6 Y" o) k. T$ o2 t放點肉末，剛好家里沒有，用臘肉丁也是不錯的選擇
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因為我做泡菜的時候，壇子里加了好多辣椒，所以炒的時候就不要再放了，否則受不了了。。。. h6 x$ g: D  J' i8 \& L
開始炒，泡菜是咸的，不用再加鹽，調料只放點雞精就好，其他的都不要了7 A! ^  B: ]2 V, u) S

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我擔心豇豆中毒啊。。多炒兩下吧
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0 Q: U; [/ R: s6 n O(∩_∩)O哈哈~，多炒幾下也沒關系，還是那么脆
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chq0923

粗的來了。。8 O  T4 E  z' `9 n0 e% u9 L' G/ H

& P- b+ y$ z% {& V* Y. T壇子里剩的豇豆不夠一盤。。那我切兩個小蘿卜吧，蘿卜也是泡好的
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: b8 M6 v7 L9 ^) F* N2 B同樣的，泡菜沖洗下，切小條
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應該加點五花肉片的，可惜了，這次家里連臘肉都沒有。。. ?( N+ ~- D( e' k. q+ O0 a) [
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那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因為蘿卜已經很軟了' b2 F- \. F9 }
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8 @0 [* j& a. ^" z  J  S  g6 w一會后，加入蘿卜條
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$ Z5 m2 ^# v) S7 V繼續翻炒，然后加點雞精，出鍋了, ^) {# \! a- w8 p4 w
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赤腳女孩

我喜歡。，。。。

逆光77

關鍵是怎么泡，炒就簡單了

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回復 逆光77 的帖子
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' g0 E4 j2 Y. R$ R, I( t) Zhttp://m.njdpjx.com/thread-1200363-1-1.html
& D4 k; I  |9 J8 T* D. d這個教你怎么泡

chq0923

回復 赤腳女孩 的帖子
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$ U- j3 g1 k' g  m/ @% T' t3 j- n$ E! }http://m.njdpjx.com/thread-1200363-1-1.html
2 r/ _* T) `) [泡菜做法

嘉赫媽

哎呦~看的我直咽口水~這個下飯最好啦！

chq0923

回復 嘉赫媽 的帖子
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* d; k5 j* ?0 d! ]0 L0 }8 ^2 i這個菜怎么都行啊
! Y4 M& T5 |# q3 |( b5 z2 G' x1 y& q下飯，拌面條，喝粥，夾饅頭，都可以，絕配

不想白活

懷孕就愛吃酸豆角，都后期尤其偏愛，得學習一下

chq0923

回復 不想白活 的帖子1 x4 O, h" x5 |+ o0 Q4 _
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孕期最好少吃噢，畢竟是腌制品

逆光77

回復 chq0923 的帖子! u2 }) Q2 p3 U: x. p5 q2 h' r
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謝謝,學習了實驗一下,原來都是媽媽在家腌制酸黃瓜和算豆角.現在想吃只能靠自己了

chq0923

回復 逆光77 的帖子2 R: ^; G0 n; q8 |

9 v$ L5 v$ g+ A7 B: o3 h哈哈，自己搗鼓挺有意思的

kexin

絕對下飯是不

chq0923

回復 kexin@bj 的帖子4 G! C; g( o$ A2 K

2 f; i- [0 H: f7 L* D' U! J& p# p下飯，喝粥，拌面條，都可以啊，酸酸辣辣的